Курс пивоварения, уровень 1, 7-8 июня 2024 года.

Приобретая этот продукт, вы будете подписаны на рассылку.

Курс по пивоварению первого уровня, метод цельнозернового пивоварения.

Искусство пивоварения — увлекательное хобби, которое на протяжении нескольких лет привлекает все больше и больше людей.

Комплексный курс пивоварения, который позволит каждому легко прикоснуться к удивительному миру пива.
Наш курс по варке пива из цельного зерна позволит вам научиться варить крафтовое пиво всего за два занятия. Курс разработан таким образом, чтобы его было легко освоить, и стоит всего 85 евро, включая ужин, регистрацию, учебные материалы, бранч, закуски и кофе во время варки.

Курс будет проходить в нашем головном офисе по адресу Via Carnello 323, Isola del Liri (FR), начиная с пятницы в 18:00 (теоретическая часть) и заканчивая в субботу в 15:00.

План:

Пятница, 18:00 (теория)

• Введение: История пива.
• Сырье: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
• Оборудование: что необходимо для правильного пивоварения.
• Различные этапы производства: затирание, промывка и фильтрация, кипячение, инокуляция дрожжами.
• Розлив и карбонизация: вторичная ферментация в бутылке.

...на этом этапе вы сможете справиться с давкой, которая разразится на следующий день.

Ужин с дегустацией различных сортов пива.

В субботу утром в 8:30 (тренировка)

• Измельчение солодовых зерен ячменя.
• Процесс приготовления с добавлением смеси, включая объяснение различных этапов, от начала затирания до завершения.
• Фильтрация (промывка) осадка промывочной водой.
• Кипячение и охмеление.
• Охлаждение.
• Я инокулирую дрожжи.
• Карбонизация и розлив в бутылки ранее сваренной партии.

Во время субботнего утреннего перерыва на кофе и бранча

Курс будут вести наши сотрудники; среди участников не будет профессиональных пивоваров, но будут люди, обладающие богатым опытом, культурой и знаниями в области пивоварения, готовые поделиться своим опытом.

Для тех, кто желает остаться на ночь, у нас есть специальное соглашение с отелем Locanda Mingone, который с удовольствием разместит вас всего за 50 евро, включая завтрак, или за 70 евро за двухместный номер, оплачиваемый на месте (для бронирования номера просто укажите это в примечаниях к заказу; мы позаботимся об этом). Если в отеле MiIngone не будет свободных номеров, номера будут забронированы в близлежащих отелях.

Если участник курса не является лицом, совершающим покупку, пожалуйста, укажите в примечаниях к заказу имя, номер телефона и адрес электронной почты лица, осуществляющего регистрацию.

Напоминаем желающим зарегистрироваться, что курс будет проводиться после достижения 20 зарегистрированных участников, а регистрация закрывается при 35 зарегистрированных участниках.

Для получения информации: corsi@polsinelli.it - 0776869068 int. 214