Fazer pão em casa, mesmo com máquina.

Fazer pão em casa, mesmo com máquina.

Um guia prático para quem quer se aventurar na arte de fazer pão em casa, mesmo com uma máquina de pão; um manual fácil de usar que ensina todos os segredos de um ofício ancestral. A riqueza de informações é acompanhada de uma atenção especial tanto ao uso de produtos orgânicos quanto ao valor nutricional dos diversos ingredientes. Tudo isso baseado nas mais modernas teorias nutricionais. O livro de receitas inclui uma ampla variedade de preparações: desde pães feitos com diversas farinhas comerciais até aqueles enriquecidos com uma grande variedade de ingredientes, passando pelas mais deliciosas focaccias.

• Série: Sabores e Natureza
• Capa: Brochura
• Tamanho: 12x16.5 cm
• Idioma: Italiano
• ISBN - EAN: 9788844037109
• Data de publicação: 2012
• Primeira edição: fevereiro de 2010