A oliveira: cultivo, colheita e utilização.

A oliveira: cultivo, colheita e utilização.

Esta planta maravilhosa representa a nossa civilização mediterrânea. Este manual ensinará as técnicas básicas de cultivo de oliveiras para produzir azeitonas saudáveis e azeite de qualidade. O olival: como plantá-lo, técnicas de propagação, poda, fertilização e cultivo do solo, controle de pragas e doenças. Azeitonas: métodos de colheita e armazenamento. Azeite: como avaliar sua aparência, aroma e sabor; as dez regras para um azeite de qualidade.

• Série: Mão Verde
• Ilustrador: Desenhos: Mario Stoppele
• Capa: Brochura
• Tamanho: 14,5 x 19.5 cm
• Idioma: Italiano
• ISBN - EAN: 9788844035303
• Data de publicação: 2012
• Primeira edição: fevereiro de 2004. Fevereiro de 2009