Faca de Sashimi Global Yanagi - 27 cm
Description
Facas profissionais para sashimi Yanagi Bunmei – Tradição japonesa e precisão absoluta – Lâmina de 27 cm
Descubra a autêntica arte japonesa de corte com as facas Yanagi Sashimi. Ferramentas profissionais projetadas para precisão, durabilidade e conforto.
Fabricadas em aço inoxidável com alto teor de carbono, molibdênio e vanádio, essas facas garantem excelente retenção de fio e desempenho duradouro.
O cabo tradicional japonês em formato de castanha, feito de madeira natural, é ergonômico e se encaixa perfeitamente na mão, oferecendo controle ideal durante o uso.
A faca Yanagi, com sua afiação em apenas um lado, é ideal para cortar peixe e preparar sushi, oferecendo cortes limpos e precisos sem esforço.
Fabricadas no Japão pela YOSHIKIN, a mesma fabricante de prestígio das famosas facas GLOBAL, estas ferramentas possuem uma dureza Rockwell de HRC 56-57.
Fabricado no Japão – Qualidade e tradição ao serviço da sua cozinha.
Características:
- Marca: Global - YOSHIKIN - Bunmei
- Série: Sashimi
- Modelo: 1804/210
- Categoria: Cozinha
- Material: Aço inoxidável com alto teor de carbono, molibdênio e vanádio, com dureza de 56-57 HRC na escala Rockwell. Cabo de madeira HONKI.
- Comprimento da lâmina: 27 cm
- Afiar: Assimétrico com costela alta
- Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
- Fabricado no Japão
