Faca Santoku Global G46 em aço inoxidável - 18 cm

Faca Santoku Global G-46: a faca japonesa ideal para qualquer preparo.

A faca Global G-46 é uma faca Santoku de tamanho médio, perfeita para uso doméstico e profissional. Com uma lâmina de 18 cm e um comprimento total de 30 cm, esta faca japonesa multiuso é ideal para cortar carne, peixe e legumes com extrema precisão e facilidade.

Feito em Aço inoxidável Cromova 18 , uma liga proprietária de molibdênio-vanádio com dureza 56-58 HRC Segundo a escala Rockwell, a faca Santoku Global G-46 garante um fio duradouro e excelente resistência à corrosão. Disponível online na Polsinelli, possui uma lâmina larga e ligeiramente curva que permite um corte suave e controlado.

O cabo ergonômico em aço inoxidável, oco e preenchido com areia para otimizar o equilíbrio, garante uma pegada estável e confortável, reduzindo a fadiga mesmo durante o uso prolongado. Estrutura monobloco sem juntas O espaço entre a lâmina e o cabo garante uma higiene superior e facilita a limpeza, evitando o acúmulo de resíduos de alimentos.

Perfeita para chefs profissionais e entusiastas da culinária, a faca Santoku G-46 combina tradição e inovação, oferecendo alto desempenho para todos os tipos de preparo culinário.

Características:

• Marca: Global - Yoshikin
• Série: G
• Modelo: G-46
• Categoria: cozinha, multiuso
• Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
• Comprimento da lâmina: 18 cm
• Comprimento total: 30 cm
• Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
• Cabo ergonômico
• Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
• Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
• Fabricado no Japão

Dicas úteis:

Para melhor preservar as qualidades da faca, mesmo que seja feita de aço inoxidável, é Recomenda-se lavar à mão com água morna e sabão neutro, seguido de secagem imediata com um pano macio. A lavagem na máquina de lavar louça não é recomendada para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma conservação ideal, deve-se evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, pois estas podem causar uma leve oxidação superficial.