Faca de cozinha oriental Global G83 com lâmina alveolada - 18 cm

Global G-83 – A faca multiuso com lâmina oca ideal para legumes e carnes.

A faca Global G-83 é uma faca de cozinha asiática tradicional e confiável, ideal tanto para uso profissional quanto doméstico. Com uma lâmina canelada de 18 cm e afiação dupla, é perfeita para descascar, picar e moer legumes, ervas e verduras com precisão, sendo igualmente eficaz para cortar carne.

A lâmina canelada facilita a remoção dos alimentos durante o corte, melhorando a fluidez do movimento e evitando o acúmulo de resíduos na superfície, especialmente durante operações rápidas e repetidas. O comprimento total de 31,5 cm garante o equilíbrio perfeito entre manobrabilidade e desempenho.

Disponível online na Polsinelli, o Global G-83 é fabricado em Aço especial Cromova 18 , uma liga de molibdênio-vanádio com dureza 56-58 HRC De acordo com a escala Rockwell, a lâmina garante um fio duradouro e alta resistência à corrosão. Seu afiamento artesanal permite cortes limpos e consistentes mesmo após uso prolongado.

O cabo ergonômico em aço inoxidável, oco e balanceado com areia em seu interior, garante uma pegada segura e confortável. Estrutura monobloco sem juntas O espaço entre a lâmina e o cabo promove a higiene e facilita a limpeza da faca.

Versátil, precisa e durável, a Global G-83 é a ferramenta ideal para quem procura uma faca multiuso de alta qualidade, capaz de se adaptar a todas as necessidades na cozinha.

Características:

• Marca: Global - Yoshikin
• Série: G
• Modelo: G-83 (lâmina oca)
• Categoria: cozinha, multiuso
• Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
• Comprimento da lâmina: 18 cm
• Comprimento total: 31,5 cm
• Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
• Cabo ergonômico
• Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
• Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
• Fabricado no Japão

Dicas úteis:

Para melhor preservar a qualidade da faca, mesmo que seja de aço inoxidável, recomendamos lavá-la à mão com água morna e sabão neutro, secando-a imediatamente com um pano macio. Não recomendamos a lavagem na máquina de lavar louça para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma manutenção ideal, é aconselhável evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, que podem causar uma ligeira oxidação superficial.