Coltello da cucina orientale alveolato Global G83 - 18 cm
Descrizione
Global G-83 – Il coltello multiuso con lama alveolata ideale per verdure e carne
Il coltello Global G-83 è un affidabile coltello multiuso da cucina tradizionale orientale, ideale sia per uso professionale che domestico. Dotato di lama alveolata da 18 cm con affilatura su entrambi i lati, è perfetto per sbucciare, tagliare e tritare con precisione verdure, erbe aromatiche e ortaggi, ma risulta altrettanto efficace nel taglio della carne.
La lama alveolata facilita il distacco degli alimenti durante il taglio, migliorando la fluidità del movimento e prevenendo l'accumulo sulla superficie, specialmente durante lavorazioni rapide e ripetute. La lunghezza complessiva di 31,5 cm garantisce un perfetto equilibrio tra maneggevolezza e performance.
Disponibile online su Polsinelli, il Global G-83 è realizzato in acciaio speciale Cromova 18, una lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC secondo la scala Rockwell, che garantisce una lunga tenuta del filo e un'elevata resistenza alla corrosione. La sua affilatura artigianale consente tagli netti e regolari anche dopo un utilizzo prolungato.
Il manico ergonomico in acciaio inox, cavo e bilanciato con sabbia all'interno, assicura una presa sicura e confortevole. La struttura monoblocco senza giunture tra lama e manico favorisce l'igiene e rende il coltello facile da pulire.
Versatile, preciso e resistente, il Global G-83 è lo strumento ideale per chi cerca un coltello multiuso di alta qualità, capace di adattarsi a ogni esigenza in cucina.
Caratteristiche:
- Marchio: Global - Yoshikin
- Serie: G
- Modello: G-83 (lama alveolata)
- Categoria: cucina, multiuso
- Materiale: acciaio inox Cromova 18 (lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC della Scala Rockwell)
- Lunghezza lama: 18 cm
- Lunghezza totale: 31,5 cm
- Affilatura finale a mano secondo gli standard tradizionali giapponesi
- Manico ergonomico
- Manico e lama in pezzo unico senza giunture
- Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
- Made in Japan
Consigli utili:
Per preservare al meglio le qualità del coltello, anche se realizzato in acciaio inox, è consigliato il lavaggio a mano con acqua calda e sapone neutro, seguito da un’asciugatura immediata con un panno morbido. Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie per prevenire eventuali danni causati dai sali ossidanti contenuti nei detersivi aggressivi. Per una manutenzione ottimale, è opportuno evitare il contatto prolungato con sostanze acide, che potrebbero causare leggere ossidazioni superficiali.
