Faca de trinchar Global G03 em aço inoxidável - 21 cm

Global G-03: Faca de entalhe em aço Cromova para cortes finos e precisos.

A faca de trinchar Global G-03, disponível na loja Polsinelli, foi projetada para garantir cortes finos e precisos de carne e peixe. Graças à sua lâmina fina e estreita de 21 cm e um comprimento total de 34 cm, é uma ferramenta essencial para quem deseja obter fatias uniformes com o mínimo esforço.

Feito em Aço inoxidável Cromova 18 , uma liga proprietária de molibdênio-vanádio com dureza 56-58 HRC De acordo com a escala Rockwell, a Global G-03 oferece excepcional poder de corte e resistência superior à corrosão. estrutura monobloco A ausência de juntas entre a lâmina e o cabo garante uma higiene ideal, pois evita o acúmulo de resíduos.

O cabo ergonômico em aço inoxidável, balanceado e preenchido com areia para um equilíbrio ideal, garante uma pegada confortável e um manuseio perfeito mesmo durante o uso prolongado. Essa característica permite um trabalho preciso e seguro, reduzindo a fadiga das mãos e melhorando a estabilidade do corte.

Ideal para chefs profissionais e entusiastas da culinária, o Global G-03 combina tecnologia avançada com o artesanato tradicional japonês, garantindo alto desempenho em qualquer preparo.

Características:

• Marca: Global - Yoshikin
• Série: G
• Modelo: G-03
• Categoria: cozinha
• Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
• Comprimento da lâmina: 21 cm
• Comprimento total: 34 cm
• Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
• Cabo ergonômico
• Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
• Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
• Fabricado no Japão

Dicas úteis:

Para melhor preservar a qualidade da faca, mesmo que seja de aço inoxidável, recomendamos lavá-la à mão com água morna e sabão neutro, secando-a imediatamente com um pano macio. Não recomendamos a lavagem na máquina de lavar louça para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma manutenção ideal, é aconselhável evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, que podem causar uma ligeira oxidação superficial.