Faca de Chef Universal Global G-17 Profi - 27 cm

Global G-17 Profi – A faca de chef universal para todas as preparações.

A faca de chef Global G-17 Profi, disponível na loja Polsinelli, é o exemplo perfeito de uma faca de cozinha multifuncional, ideal para preparar uma ampla variedade de pratos. Com uma lâmina afiada de 27 cm e um comprimento total de 40,5 cm, garante precisão, controle e versatilidade em todas as tarefas de corte.

Feito em Aço inoxidável Cromova 18 , uma liga proprietária de molibdênio-vanádio com dureza 56-58 HRC Segundo a escala Rockwell, a faca Global G-17 Profi oferece fio duradouro e excepcional resistência à corrosão. Sua lâmina balanceada garante cortes limpos e uniformes, tornando-a uma aliada indispensável para chefs profissionais e entusiastas da culinária.

O cabo ergonômico em aço inoxidável, oco e balanceado com areia em seu interior, garante uma pegada estável e confortável, reduzindo a fadiga mesmo durante sessões de uso prolongadas. estrutura monobloco A ausência de juntas entre a lâmina e o cabo garante uma higiene superior e facilita a limpeza, evitando o acúmulo de resíduos de alimentos.

Perfeita para cortar carne, peixe e legumes, a faca Global G-17 Profi incorpora a tradição e a inovação da cutelaria japonesa, garantindo um desempenho de alto nível em qualquer cozinha.

Características:

• Marca: Global - Yoshikin
• Série: G
• Modelo: G-17 Profi
• Categoria: cozinha, multiuso
• Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
• Comprimento da lâmina: 27 cm
• Comprimento total: 40,5 cm
• Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
• Cabo ergonômico
• Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
• Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
• Fabricado no Japão

Dicas úteis:

Para melhor preservar a qualidade da faca, mesmo que seja de aço inoxidável, recomendamos lavá-la à mão com água morna e sabão neutro, secando-a imediatamente com um pano macio. Não recomendamos a lavagem na máquina de lavar louça para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma manutenção ideal, é aconselhável evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, que podem causar uma ligeira oxidação superficial.