Essiccatore Professionale Biosec Pro 12 Ripiani

Biosec Pro a 12 Ripiani: Tecnologia Avanzata per un’Essiccazione Uniforme e Controllata

Il Biosec Pro a 12 Ripiani, in vendita nello store di Polsinelli, è l’essiccatore professionale di ultima generazione progettato da Tauro, leader nel settore della conservazione alimentare. Realizzato interamente in acciaio inox AISI 304 certificato MOCA, garantisce un’essiccazione omogenea, efficiente e sicura, mantenendo intatte le proprietà organolettiche degli alimenti. Pensato per i professionisti del settore alimentare, Biosec Pro offre elevate prestazioni, versatilità e un controllo avanzato del processo di essiccazione.

Tecnologia avanzata per un’essiccazione perfetta - Grazie ai suoi programmi automatici e personalizzabili, il Biosec Pro consente di gestire con precisione temperatura, durata, umidità e ventilazione, garantendo risultati ottimali per ogni tipologia di alimento. Il display touch-screen a colori permette un’interfaccia intuitiva e immediata, semplificando la configurazione delle impostazioni. Tra le dotazioni tecnologiche spiccano il sensore di umidità integrato per un controllo costante dell’essiccazione, sistema SMART-DRY per l’ottimizzazione automatica del processo e un minor consumo energetico, la gestione intelligente del ricircolo dell’aria interna per un’essiccazione uniforme.

Efficienza energetica e rispetto per l’ambiente - La struttura coibentata e l’impiego di materiali di alta qualità rendono il Biosec Pro un essiccatore estremamente efficiente dal punto di vista energetico, riducendo al minimo gli sprechi. Le 4 ventole garantiscono una distribuzione uniforme del calore, accelerando il processo senza compromettere la qualità del prodotto finale. Il filtro aria in entrata e in uscita assicura un’essiccazione igienica e priva di contaminazioni.

Qualità e affidabilità Made in Italy - Ogni dettaglio del Biosec Pro è stato studiato per rispondere agli standard più elevati dell’industria alimentare. Prodotto artigianalmente in Italia, questo essiccatore è costruito in acciaio inox AISI 304 per garantire durabilità, resistenza e sicurezza alimentare.

Il Biosec Pro 12 Ripiani è la scelta ideale per laboratori alimentari, ristoranti, aziende agricole e professionisti del settore food che necessitano di un sistema di essiccazione efficiente, innovativo e certificato. Grazie alle sue tecnologie avanzate, ai materiali di alta qualità e alla facilità d’uso, garantisce prestazioni superiori e una conservazione ottimale degli alimenti.

Caratteristiche tecniche dell’essiccatore Biosec Pro:

• Materiale: acciaio inox AISI 304 certificato MOCA
• Dimensioni esterne (LxAxP): 650 x 560 x 900 mm
• Struttura coibentata
• Peso a vuoto: circa 62 kg
• Numero di ripiani: 12
• Dimensioni singolo ripiano: 400 x 600 x 150 mm
• Superficie utilizzabile totale: 3 m²
• Portata massima: circa 35 kg
• Sportello a doppio vetro per un miglior isolamento
• Motore monofase da 2 kW
• Temperatura di funzionamento fino a 70°C
• Alimentazione: 220-240 V - 50/60 Hz
• Made in Italy

Funzionalità e dotazioni:

• Display touch-screen a colori per impostare con precisione: temperatura, umidità, ventilazione, mantenimento finale
• 8 programmi personalizzabili
• Sensore di umidità integrato
• Gestione automatica di ricircolo interno e smaltimento aria umida
• 4 ventole per garantire omogeneità di flusso
• Filtro aria in entrata e in uscita
• Filtro aria in aspirazione rimovibile

Optional inclusi:

• Sistema SMART-DRY: ottimizzazione del processo e risparmio energetico
• Kit telaio ferma foglie
• 12 fogli antiaderenti DRYSILK

Portata massima prodotto fresco:

• Pomodori (es. San marzano): 35 kg
• Frutta a fette (spessore circa 5/7 mm): 20 kg
• Funghi a fette (spessore circa 5 mm): 15 kg
• Erbe officinali (es. rosmarino): 8 kg