Torchio a leva da 40 gabbia Inox

Torchio a leva da 40 per vinaccia con gabbia Inox

Il torchio a leva gabbia inox da 40, progettato e costruito da Polsinelli, e in vendita online su polsinelli.it, è un macchinario particolarmente utile per le piccole e medie produzioni di vino, in quanto grazie alle sue caratteristiche e alle sue capacità produttive in rapporto al prezzo offerto, si adatta perfettamente a tutte le esigenze.

Realizzato interamente in Italia con materiali scelti con cura, il torchio razionale con gabbia Inox da 40 si distingue per la vite senza fine in acciaio trafilato, che consente una estrema forza nella spremitura e una durata eccellente anche dopo numerosi utilizzi. La gabbia in acciaio Inox da 40 di diametro e altezza 55 cm si caratterizza per dei perni sfilabili e un bacino di raccolta del mosto smaltato con vernici epossidiche e rinforzato con fazzoletti.

Il torchio a leva con gabbia in acciaio Inox da 40 cm con un peso complessivo di 75 kg, denota la sua robustezza e qualità nella scelta di ogni elemento costruttivo. Il torchio da 40 a leva con gabbia Inox è consegnato completo di pezzotti e mezzelune e pronto all’uso.

Caratteristiche del Torchio da 40 cm per il Vino con gabbia inox:

• Vite in acciaio trafilato
• Gabbia in acciaio Inox con perni sfilabili
• Bacino raccolta mosto in acciaio rinforzato con fazzoletti
• Dimesioni gabbia: diametro 400 mm; altezza 550 mm
• Vite diametro: 40 mm
• Capacità di carico: 250 kg di uva
• Peso totale: 75 kg
• Completo di pezzotti e mezzelune

COME FUNZIONA:

• Prima di utilizzare il torchio è opportuno eliminare con una spazzola e/o getto d'aria eventuali tracce di polvere presenti nelle parti interne (che andranno a contatto con l'uva) ed utilizzare un panno umido per pulire: gabbia, mezzelune e pezzotti.

• Si tolgano tutti i legni interni e ci si assicuri che la gabbia sia chiusa mediante i spinotti in dotazione
• Si alzi il cricco il alto lungo la vite filettata (girandolo in senso antiorario), si riempia la gabbia con il prodotto da pressare (come nella foto) e si posizionino le mezzelune (i due robusti semicerchi in legno di faggio evaporato) che una volta uniti andranno a coincidere con il diametro della gabbia stessa ed al centro lasceranno un varco soltanto per la vite centrale. Sopra di esse andranno posizionati i pezzotti, perpendicolarmente al verso in cui sono state posizionate le mezzelune, come si vede nella foto.

• Si abbassi il cricco, ruotandolo in senso orario, fino a farlo poggiare sui pezzotti.
• Si posizionino i saltarelli, facendo attenzione che le punte entrino nei fori circolari della corona (la corona si trova nel movimento a cricco).
• Inserire la leva o asta nel foro presente sul cricco e bloccarla con la vite a farfalla.

• Ci si ponga davanti alla leva e si afferri con entrambe le mani, si azioni la leva in avanti ed indietro.
• L'azione esercitata sulla leva, determina un avanzamento dei saltarelli dal foro in cui sono inseriti, al foro immediatamente successivo; esso determina il movimento di rotazione del cricco verso il basso, con conseguente azione di pressatura dei legni sul prodotto.
• Quando il cricco sarà abbassato fino a raggiungere i bordi superiori della gabbia, è necessario interrompere l'azione, per riempire di nuovo la gabbia d'uva.
• Una volta terminata l'ultima pressatura, si riporti il cricco in alto (ruotandolo in senso antiorario), si tolgano tutti i legni, si tolga la gabbia, si estragga la vinaccia rimasta pressata nel torchio e si provveda ad un'accurata pulizia.