Kamado Yakiniku XLarge Solo Complete per 8-12 persone – Ø56 cm

XLarge Solo Complete – Il Kamado Giapponese di Grandi Dimensioni per Grigliate Perfette

Il Kamado Yakiniku® XLarge Solo Complete combina perfettamente la tradizione culinaria giapponese con l'innovazione dei materiali, offrendo un'esperienza di cottura autentica e versatile. Basato sulle caratteristiche degli antichi forni in terracotta, questo grill-barbecue professionale sfoggia un design raffinato e funzionalità avanzate. Grazie alla sua griglia da 56 cm di diametro e a una superficie di cottura di 2.463,01 cm², permette di preparare piatti per 8-12 persone con il massimo controllo della temperatura e un'efficienza energetica straordinaria.

Disponibile nello store di Polsinelli, la versione Solo si differenzia dall’XLarge Complete soltanto per l'assenza della base in acciaio con ruote i tavolini in bambù, mantenendo comunque tutte le caratteristiche premium della gamma per garantire in ogni caso un'esperienza di cottura professionale.

Realizzato con ceramica extra spessa e cordierite, il Kamado XLarge Solo Complete di Yakiniku® assicura una straordinaria ritenzione del calore, ottimizzando il consumo di carbone. I componenti in acciaio inox AISI 304 e la finitura smaltata nera offrono invece una protezione aggiuntiva contro usura e agenti atmosferici, contribuendo inoltre a determinare un design elegante e distintivo che rende questo Kamado un elemento in grado di valorizzare qualsiasi giardino o area all'aperto.

La guarnizione in fibra di vetro assicura una chiusura ermetica ottimale, mentre il manico in bambù, grazie alla sua resistenza al calore, permette di aprire il coperchio in sicurezza anche durante la cottura. Il camino in acciaio inox con protezione antipioggia garantisce un controllo preciso della temperatura, anche in condizioni climatiche poco permissive.

Il Pro Set incluso, composto da un rialzo per griglia multilivello e due griglie a mezzaluna, consente di gestire la cottura con zone di calore dirette e indirette, rendendo possibile la rosolatura e la cottura lenta contemporaneamente. La Fire Box modulare in ceramica ignifuga, progettata per resistere a temperature elevate, riduce il rischio di crepe e garantisce una lunga durata.

Grazie alla sua versatilità, il Kamado XLarge Solo Complete permette di grigliare, affumicare, arrostire, cuocere a bassa temperatura e preparare pizze fino a 350°C, offrendo un'esperienza di cottura senza compromessi. Per la cottura della pizza è indispensabile l’uso dell’apposita pietra, mentre per risultati ancora più professionali si consiglia l’aggiunta dello specifico portello per pizza. Entrambi gli accessori non sono inclusi e vanno acquistati separatamente.

Caratteristiche Tecniche del Kamado XLarge Solo Complete:

• Dimensione griglia: Ø22" ≈ 560 mm
• Diametro totale: 663 mm
• Area di cottura: 2463,01 cm²
• Dimensioni totali: 795 x (h)896 mm
• Peso: 90 kg
• Numero di persone servite: 8-12
• Materiale 1: ceramica e cordierite ad alto spessore di alta qualità con finitura smaltata nera.
• Materiale 2: acciaio inox AISI 304
• Materiale 3: bambù di alta qualità resistente al calore e non conduttore
• I Kamado sono adatti a tutti i tipi di cottura, da quella lenta a 90 °C fino ai 400 °C.

Dotazioni di serie per il modello XLarge Solo Complete:

• Guarnizione in fibra di vetro: permette al coperchio di chiudersi perfettamente assicurando un'ottima tenuta d'aria.
• Manico in bambù di alta qualità: non conduce il calore, quindi si può tranquillamente aprire il coperchio durante la cottura.
• Camino con cappello protettivo antipioggia: è una bocchetta di ventilazione in acciaio inox AISI 304 con protezione anti pioggia e cursore per regolare con precisione l‘uscita dell‘aria dal Kamado, per un attento monitoraggio della temperatura.
• Pro Set: è un sistema multilivello con il quale si può organizzare in modo flessibile la cottura con il Kamado. In questo modo si può grigliare contemporaneamente con zone dirette e indirette. Composto da 1 rialzo per griglia multilivello, 2 scudi termici a mezzaluna e 2 griglie a mezzaluna
• Fire Box: la ciotola del fuoco in ceramica è ignifuga e resiste a temperature estremamente alte. Grazie alle parti multiple che la costituiscono, il focolare è più flessibile e meno vulnerabile.
• Predisposizione per utilizzo del Woodchipper: accessorio da acquistare separatamente che consente di aggiungere scaglie di legno da affumicatura senza dover sollevare il coperchio del Kamado durante la cottura, permettendo quindi alla temperatura di rimanere stabile.
• Vano di combustione con braciere componibile per stabilire a piacimento le zone di cottura e sperimentare con molteplici tecniche di preparazione.
• Cesto raccogli cenere: con questo cassetto rimovibile è molto semplice raccogliere e rimuovere la cenere.
• Cestino del carbone: niente più cenere tra le braci grazie a questo pratico cestino. La cenere cade direttamente nel cassetto sottostante permettendo di determinare facilmente la quantità di carbone.
• Termometro installato nel coperchio che consente di tenere sempre la temperatura sotto controllo.
• Solida cerniera a molla in acciaio inox, mantiene il coperchio stabilmente aperto e facilita sia l’apertura che la chiusura.