Coltello da cuoco universale Global G-17 Profi - 27 cm
Описание
Global G-17 Profi – Il coltello da cuoco universale per ogni preparazione
Il coltello da cuoco Global G-17 Profi, disponibile nello store di Polsinelli, è l’emblema del coltello da cucina multiuso, ideale per la preparazione di una vasta gamma di piatti. Con una lama affilata da 27 cm e una lunghezza totale di 40,5 cm, assicura precisione, controllo e versatilità in ogni operazione di taglio.
Realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18, una lega esclusiva di molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC secondo la scala Rockwell, il Global G-17 Profi offre un'affilatura duratura e una straordinaria resistenza alla corrosione. La sua lama bilanciata garantisce tagli netti e uniformi, rendendolo un alleato indispensabile per chef professionisti e appassionati di cucina.
Il manico ergonomico in acciaio inox, cavo e bilanciato con sabbia al suo interno, assicura un’impugnatura stabile e confortevole, riducendo l’affaticamento anche durante sessioni di utilizzo prolungate. La struttura monoblocco, priva di giunture tra lama e manico, garantisce un'igiene superiore e facilita la pulizia evitando l’accumulo di residui alimentari.
Perfetto per il taglio di carne, pesce e verdure, il coltello Global G-17 Profi incarna la tradizione e l’innovazione della coltelleria giapponese, assicurando prestazioni di alto livello in ogni cucina.
Caratteristiche:
- Marchio: Global - Yoshikin
- Serie: G
- Modello: G-17 Profi
- Categoria: cucina, multiuso
- Materiale: acciaio inox Cromova 18 (lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC della Scala Rockwell)
- Lunghezza lama: 27 cm
- Lunghezza totale: 40,5 cm
- Affilatura finale a mano secondo gli standard tradizionali giapponesi
- Manico ergonomico
- Manico e lama in pezzo unico senza giunture
- Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
- Made in Japan
Consigli utili:
Per preservare al meglio le qualità del coltello, anche se realizzato in acciaio inox, è consigliato il lavaggio a mano con acqua calda e sapone neutro, seguito da un’asciugatura immediata con un panno morbido. Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie per prevenire eventuali danni causati dai sali ossidanti contenuti nei detersivi aggressivi. Per una manutenzione ottimale, è opportuno evitare il contatto prolungato con sostanze acide, che potrebbero causare leggere ossidazioni superficiali.
