Special B grains de malt - 300 EBC (25 kg)

Special B 300 EBC 25 kg de grains de malt

Le Special B 300 EBC est un malt caramel sec double belge produit par Castle Malting. La malterie du Château est la plus ancienne malterie de Belgique et l'une des principales marques mondiales, appréciée des brasseurs industriels, des brasseurs artisanaux et des brasseurs amateurs. Le malt à bière Special B 300 EBC a un taux d'humidité de 6%, un extrait sec minimum de 77,0% et une couleur EBC comprise entre 260,0 et 320. Il est utilisé pour la préparation des bières d'abbaye, Dubbel, Porter, Brown Ale, Doppelbock, avec un mélange allant jusqu'à 10%. Le malt belge B 300 EBC confère aux boissons une couleur brun-noir foncé, une structure corsée et un goût aux notes de raisin, de caramel, de noix et de prune. Il peut remplacer les malts chocolat et noir pour une saveur moins amère. Le B 300 EBC de Castle Malting est vendu en paquets de 25 kg et doit être stocké dans un endroit frais, sec, sans insectes, avec une température inférieure à 22° et une humidité inférieure à 35 HR %. Il est recommandé d'utiliser le malt dans les 24 mois suivant sa fabrication et dans les trois mois suivant sa mouture.

Caractéristiques:

• Utilisation : bières d'abbaye, Dubbel, Porter, Brown Ale, Doppelbock. Jusqu'à 10 % du mélange.
• Malt caramel belge à double séchage
• Humidité : % 6 (max)
• Extrait (sec) : % 77,0 (min)
• Couleur : EBC (Livibond) = min 260,0 (98,1) ; max 320,0 (120,6)
• Dosage : jusqu'à 10%.
• Fabricant : Castle Malting
• Conservation : 24 mois à partir de la date de production
• Emballage : 25 kg

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