Four Linemicro Domenica – 4 plaques

Four Linemicro Domenica – 4 plaques

Le four Linemicro Domenica fait partie de la gamme LINEMICRO™, une ligne de fours électriques compacts conçus pour accompagner les opérations de base en pâtisserie et en boulangerie. Idéal pour des opérations simples, il est également parfait pour le brunissage de produits surgelés et de produits de boulangerie, garantissant praticité et efficacité.

Ce four à convection est équipé de commandes analogiques et d’une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304. Il permet un contrôle précis du temps, de la température, du niveau d’humidité et de deux vitesses de ventilation, ce qui le rend idéal pour la cuisson de produits frais et surgelés.

La technologie AIR.Plus assure une répartition uniforme de la chaleur, garantissant des résultats homogènes sur toutes les plaques.

Réglages de cuisson :

Mode manuel

• Température réglable de 80 °C à 260 °C

Mode avancé et automatique – Unox Intensive Cooking

• DRY.Plus : élimine rapidement l’humidité de la chambre
• AIR.Plus : système de ventilation avec inversion de rotation

Caractéristiques :

• Chambre en acier inox AISI 304 haute résistance avec bords arrondis
• Porte à double vitrage
• Éclairage intérieur avec LED intégrées
• Supports de plaques en acier chromé
• Résistances circulaires et ventilateurs haute performance
• Capacité : 4 plaques 600x400 mm
• Espacement des plaques : 70 mm
• Type d’ouverture : abattante
• Tension : 380–415 V
• Phase : ~3PH+N+PE
• Fréquence : 50 / 60 Hz
• Puissance totale : 5,3 kW
• Courant maximal absorbé : 13 A
• Disjoncteur différentiel requis : 16 A
• Câble d’alimentation : 5G x 1,5 mm² (taille recommandée – respecter la réglementation locale)
• Prise : NON INCLUSE
• Dimensions : 800x707x472h mm
• Poids : 44 kg

Scarica: Fiche technique