Faire du pain à la maison, même avec une machine

Faire du pain à la maison, même avec une machine

Un guide pratique pour tous ceux qui souhaitent s'essayer à l'art du pain fait maison, même avec une machine à pain ; un manuel facile d'utilisation qui dévoile tous les secrets d'un savoir-faire ancestral. La richesse des informations s'accompagne d'une attention particulière portée à l'utilisation de produits biologiques et à la valeur nutritionnelle des différents ingrédients. Le tout repose sur les théories nutritionnelles les plus modernes. Le livre de recettes propose un large éventail de préparations : des pains à base de farines industrielles aux pains enrichis d'une grande variété d'ingrédients, en passant par les focaccias les plus savoureuses.

• Série : Saveurs et Nature
• Couverture : Broché
• Dimensions : 12 x 16.5 cm
• Langue : italien
• ISBN - EAN : 9788844037109
• Date de publication : 2012
• Première édition : février 2010