Couteau à Fileter en Acier Inoxydable - 22 cm
Description
Couteau à Fileter en Acier Inoxydable – Lame Flexible et Précise pour des Découpes Impeccables
Le couteau à fileter, disponible chez Polsinelli, est conçu pour offrir un contrôle absolu lors de la découpe du poisson et de la viande. Faisant partie de la ligne Supra de Ambrogio Sanelli, cet outil de qualité professionnelle est parfait pour ceux qui recherchent une lame de haute précision.
La lame flexible de 22 cm, fabriquée en acier inoxydable spécial traité à l’azote NITRO-B (1.4916), permet de réaliser des filets nets et fluides, en s’adaptant parfaitement à la structure de l’aliment sans gaspillage. Le manche ergonomique en SEBS, avec une finition antidérapante et résistante à l’abrasion, intègre un additif antibactérien, garantissant une sécurité et un confort optimaux au quotidien.
Résistant à la corrosion, aux hautes températures et stérilisable, ce couteau est conforme aux réglementations hygiéniques et sanitaires en vigueur, offrant une fiabilité absolue aux chefs, professionnels de la restauration et passionnés de cuisine en quête d’un outil performant et durable.
Caractéristiques:
- Ligne: Supra
- Catégorie: Cuisine
- Lame semi-polie en acier inoxydable NITRO-B (1.4916)
- Longueur de la lame: 22 cm
- Affûtage final avec contrôle du profil au laser
- Manche en SEBS avec finition antidérapante professionnelle
- Matériaux conformes aux réglementations hygiéniques et sanitaires en vigueur
