Couteau à Pain pour Droitiers en Acier Inoxydable Global G-09R - 22 cm

Global G-09R pour droitiers: Le Couteau Parfait pour le Pain et la Pâtisserie

Le couteau Global G-09R, disponible en ligne sur Polsinelli, est conçu pour offrir une coupe précise et efficace du pain à croûte, garantissant des tranches uniformes sans l’écraser. Avec sa lame dentelée de 22 cm et une longueur totale de 35 cm, ce modèle est également idéal pour la pâtisserie, permettant des découpes rapides et précises sur les produits de boulangerie.

Conçu spécialement pour les droitiers, le Global G-09R se distingue par sa pointe carrée et son dentelage fin, qui assurent une prise ferme sur la surface à couper, réduisant ainsi le risque d’émiettement. Sa lame tranchante et résistante conserve son affûtage pendant longtemps, garantissant d’excellentes performances sur la durée.

Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-09R assure une excellente résistance à la corrosion et un tranchant durable. Son manche ergonomique en acier inoxydable, équilibré avec du sable à l’intérieur, offre une prise en main stable et confortable, réduisant la fatigue même lors d’une utilisation intensive.

Idéal pour les boulangers, pâtissiers et passionnés de cuisine, le Global G-09R allie savoir-faire japonais et innovation, garantissant une coupe nette et précise pour tous les besoins.

Caractéristiques:

• Marque: Global – Yoshikin
• Série: G
• Modèle: G-09R (pour droitiers)
• Catégorie: Pain et Pâtisserie
• Matériau: Acier inoxydable Cromova 18 (alliage de molybdène-vanadium, dureté 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell)
• Longueur de la lame: 22 cm
• Longueur totale: 35 cm
• Affûté à la main selon les normes japonaises traditionnelles
• Manche ergonomique
• Manche et lame en une seule pièce, sans jointure
• Matériaux conformes aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Fabriqué au Japon

Conseils utiles:

Pour préserver au mieux la qualité du couteau, bien qu'il soit en acier inoxydable, il est recommandé de le laver à la main avec de l'eau chaude et du savon neutre, suivi d'un séchage immédiat avec un chiffon doux. L'utilisation du lave-vaisselle est déconseillée afin d'éviter d'éventuels dommages causés par les sels oxydants contenus dans les détergents agressifs. Pour un entretien optimal, il est préférable d'éviter le contact prolongé avec des substances acides, qui pourraient provoquer de légères oxydations superficielles.