Cowboy Rub (70 g) - Assaisonnement pour Viandes Rouges
Description
Cowboy Rub: Le Mélange Sans Sucre pour une Viande Rouge au Goût Intense
Cowboy Rub est le choix parfait pour ceux qui souhaitent sublimer l'umami naturel de la viande rouge. Ce mélange épicé, sans sucre ajouté, est conçu pour les cuissons directes à haute température, où il libère un arôme authentique et enveloppant. Sous l'effet de la chaleur intense du gril ou des braises, ressortent intensément les notes de café torréfié, la puissance du poivre et l'arôme de l'ail, créant une croûte savoureuse et irrésistible.
La préparation optimale, comme le recommandent les pitmasters de BBQ King, consiste à bien sécher la viande avec du papier absorbant, à l'enduire d'une fine couche d'huile végétale, puis à la saupoudrer uniformément de Cowboy Rub. Cette méthode permet aux épices d'adhérer parfaitement à la surface, valorisant chaque bouchée par une explosion de saveurs intenses et authentiques, sans risque de brûlure dû à la présence de sucre.
Caractéristiques:
- 100 % italien
- 100 % naturel
- Ingrédients: café torréfié, poivre, ail
- Idéal pour: bœuf, légumes, pommes de terre
- Type de cuisson: sous vide, barbecue, grill
- Contenance: 70 g
