Couteau Alvéolé en Acier Inoxydable pour Saumon - 28 cm
Description
Couteau en Acier Inoxydable avec Lame Alvéolée – Découpe Précise et Sans Friction
Le couteau en acier inoxydable pour saumon, disponible chez Polsinelli, est un outil de qualité professionnelle conçu pour garantir une découpe nette et uniforme des poissons délicats comme le saumon. Faisant partie de la ligne Supra de Ambrogio Sanelli, il associe précision, résistance et confort d'utilisation, ce qui le rend idéal pour les chefs, professionnels de la restauration et passionnés de cuisine.
La lame alvéolée de 28 cm, en acier inoxydable spécial traité à l’azote NITRO-B (1.4916), réduit la friction et empêche les aliments d’adhérer à la surface, permettant des tranches fines et impeccables. Le manche ergonomique en SEBS, avec une finition antidérapante et résistante à l’abrasion, intègre un additif antibactérien, garantissant une prise en main sûre et un confort optimal, même pour les coupes les plus délicates.
Stérilisable, résistant à la corrosion et aux hautes températures, ce couteau est conforme aux réglementations hygiéniques et sanitaires en vigueur, offrant une solution fiable et professionnelle pour ceux qui recherchent un outil performant et durable.
Caractéristiques:
- Ligne: Supra
- Catégorie: Cuisine
- Lame alvéolée semi-polie en acier inoxydable NITRO-B (1.4916)
- Longueur de la lame: 28 cm
- Affûtage final avec contrôle du profil au laser
- Manche en SEBS avec finition antidérapante professionnelle
- Matériaux conformes aux réglementations hygiéniques et sanitaires en vigueur
