Fermentatore inox Conico 60° per Kombucha 50 L

Codice: AKP0022
Marca: Polsinelli
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Descrizione

Fermentatore Kombucha 60° 50 Litri

Il fermentatore conico 60° 50 L, in vendita nello store online di Polsinelli Enologia a prezzi convenienti, è uno strumento fondamentale nella produzione di kombucha, una bevanda leggermente frizzante ottenuta dalla fermentazione del tè zuccherato, e di altri altri prodotti simili. Costruito in acciaio inossidabile AISI 304 per alimenti, Il fermentatore Conico 60° per kombucha è un macchinario pensato appositamente per la fermentazione in tutte le sue caratteristiche e, proprio per la sua conformazione, favorisce questa particolare fase della lavorazione delle bevande. Il tronco del fermentatore conico 60° 50 L, infatti, facilita l'estrazione di lieviti e sedimenti che si depositano sul fondo del cono, permettendo così una maggiore pulizia del prodotto, evitando successivi travasi e passaggi che potrebbero causare contaminazioni. Il fermentatore conico per kombucha 50 L è dotato di due valvole inox a sfera che consentono, rispettivamente, lo scarico totale ed il prelievo del liquido privo dei sedimenti. Il coperchio traspirante è composto da un bordo, che poggia su una guarnizione in silicone alimentare e da uno strato di cotone traspirante centrale che garantisce la corretta ossigenazione e acidificazione del prodotto. Il coperchio del fermentatore conico 60° inox è fissato da viti a farfalla e staffe che, assieme al piedistallo smontabile, garantiscono allo strumento la massima stabilità e sicurezza.

Caratteristiche Tecniche:

  • Coperchio inox ad alto spessore con cotone traspirante
  • Guarnizione in silicone alimentare smontabile
  • 4 ganci inox per tenuta del coperchio
  • Saldatura TIG
  • Valvola di scarico totale da 1" x 3/4"
  • Valvola di prelievo da 1/2" x 3/4"
  • Fondo conico 60°
  • Piedistallo integrato
  • Termometro a cristalli liquidi

Dimensioni:

  • Altezza Virola: mm 416
  • Altezza Virola più fondo conico: mm 736
  • Diametro serbatoio: mm 370
  • Ingombro: mm 500x500x1136h

 

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