Malta de grano Château Cara Gold (1 kg)

Malta de grano Château Cara Gold (1 kg)

La malta de grano Cara Gold Malting® de Chateau Castle Malting® es un ingrediente de calidad para la elaboración de cervezas negras y oscuras y se presenta en un envase de 1 kg. Caracterizada por un color oscuro, estilo caramelo belga, la malta Cara Gold en venta online en Polsinelli Enologia es una excelente elección para los productores que desean obtener una bebida final con características especiales: la malta Chateau Castle Malting® Cara Gold da un rico aroma a caramelo dulce, un olor a toffee y un color ámbar. Garantizada por Castle Malting, una antigua casa de malta belga y una de las empresas cerveceras más importantes del mundo, la malta Cara Gold en saco de 1 kg es perfecta tanto para los principiantes que quieren elegir un ingrediente de calidad para su producto como para los que buscan la base adecuada para una cerveza clásica de color marrón oscuro. El producto es adecuado hasta el 20% de la mezcla utilizada. Se recomienda el almacenamiento en un lugar fresco y limpio, a temperaturas no superiores a 22°C y con niveles de humedad inferiores al 35 HR%. Se recomienda utilizar la malta de grano Cara Gold en los 24 meses siguientes a la producción y en los 3 meses siguientes a la molienda.

Características:

• Uso: Cervezas marrones y oscuras. Hasta el 20 % de la mezcla.
• Humedad: % 8 (máx.)
• Extracto (seco): % 78,0 (min)
• Color: EBC (Livibond) = MIN 110,0 (41,8); MAX 130,0 (49,3)
• Desarrolla el sabor hasta los 220°C, aroma intenso.
• Embalaje: 1 kg

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