La goma árabe SP Stabivin (1,1 kg)

La goma árabe Stabivin SP (1,1 kg)

Solución purificada y filtrada de gomas arábigas seleccionadas, de muy bajo indice de colmatación.

PROPIEDADES ENOLÓGICAS:
Por su proceso de fabricación espefícico y una rigurosa selección de las gomas arábigas empleadas,
STABIVIN® SP participa de la estructura coloidal de los vinos.

DOSIS DE EMPLEO:
Dosis media de empleo: 100 - 150 ml/hL

MODO DE EMPLEO: STABIVIN® SP debe emplearse en vinos perfectamente clarificados.
Su adición puede realizarse tras la etapa de filtración final mediante el uso de un ŒNODOSEUR o
de una bomba dosificadora acoplada a la línea de embotellado.

ANÁLISIS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS

• Concentración en goma arábiga
• establecida: 300 g/L
• SO2: 2 g /L ± 0,25
• Cenizas: = 4 %
• Hierro: < 60 ppm
• Cadmio: < 1 ppm
• Arsénico: < 3 ppm
• Plomo: < 2 ppm
• Mercurio: < 1 ppm
• Almidón + Dextrina: ausencia
• Tanino: ausencia
• Productos de hidrólisis: Manosa, xylosa,acido galacturonico:ausencia
• E. coli/g: ausencia
• Salmonella/g: ausencia

CONSERVACIÓN:
Conservar en lugar fresco, alejado del suelo en su envase de origen, en un lugar seco al albergue
de olores extraños.

Consulte la ficha de producto - Ficha de Seguridad