Global G-41 Filetiermesser aus Edelstahl - 21 cm

Global G-41: Das Perfekte Schwedisches Messer für Fleisch- und Fischfilets

Das Global G-41 Schwedisches Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für präzise Schnitte und dünne, gleichmäßige Filets. Die scharfe, schlanke 21 cm lange Klinge ermöglicht es, Fischhaut in einer einzigen fließenden Bewegung von der Filetmasse zu trennen oder die natürlichen Konturen von Fleisch präzise zu folgen, wodurch Abfall minimiert und die Struktur des Lebensmittels erhalten bleibt.

Online bei Polsinelli erhältlich, besteht das Global G-41 aus Cromova 18 Edelstahl, einer exklusiven Molybdän-Vanadium-Legierung mit einer Härte von 56-58 HRC auf der Rockwell-Skala, die eine langanhaltende Schärfe und hervorragende Korrosionsbeständigkeit gewährleistet.

Der ergonomische Edelstahlgriff, hohl und mit Sand gefüllt für optimale Balance, sorgt für eine komfortable und sichere Handhabung und reduziert die Ermüdung auch bei längerer Nutzung. Die nahtlose Monoblock-Konstruktion zwischen Klinge und Griff gewährleistet höchste Hygiene und erleichtert die Reinigung, indem sie die Ansammlung von Lebensmittelresten verhindert.

Perfekt für Profiköche und Kochliebhaber vereint das Global G-41 Messer Leichtigkeit, Präzision und Widerstandsfähigkeit und bietet erstklassige Leistung bei der Verarbeitung von Fleisch und Fisch.

Eigenschaften:

• Marke: Global – Yoshikin
• Serie: G
• Modell: G-41 (Schwedisches)
• Kategorie: Küche, Mehrzweck
• Material: Cromova 18 Edelstahl (Molybdän-Vanadium-Legierung, Härte 56-58 HRC Rockwell)
• Klingenlänge: 21 cm
• Gesamtlänge: 33,5 cm
• Handgeschärft nach traditionellen japanischen Standards
• Ergonomischer Griff
• Nahtloses Design aus einem Stück
• Hygienekonforme Materialien
• Hergestellt in Japan

Nützliche Tipps:

Um die Qualität des Messers bestmöglich zu erhalten, auch wenn es aus rostfreiem Stahl gefertigt ist, wird eine Handwäsche mit warmem Wasser und neutraler Seife empfohlen, gefolgt von einem sofortigen Abtrocknen mit einem weichen Tuch. Die Verwendung der Spülmaschine wird nicht empfohlen, um mögliche Schäden durch die in aggressiven Reinigungsmitteln enthaltenen oxidierenden Salze zu vermeiden. Für eine optimale Pflege sollte ein längerer Kontakt mit säurehaltigen Substanzen vermieden werden, da diese leichte oberflächliche Oxidationen verursachen könnten.