Château Pale Ale Malzkörner - EBC 7-10 (5 kg)

Pale Ale Malz wird als Basis für die Herstellung traditioneller englischer Biere in Mischungen von bis zu 80 % verwendet, um einen intensiven Geschmack und eine dunkle Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen zu erzielen. Das 5 kg schwere Pale Ale Malz zeichnet sich durch eine lange Trocknungszeit von bis zu 90-95° C aus, die der Verbesserung der Aroma- und Enzymwerte dient. Seine EBC-Farbe (Livibond) liegt zwischen 7,0 (3,2) min - 10,0 (4,3) max, sein Gesamteiweiß liegt bei 11,5 % (max) und seine Feuchtigkeit bei 4,5 % (max). Pale Ale Gerstenmalz sollte vor Insekten geschützt an einem kühlen, trockenen Ort mit einer Temperatur von unter 22°C und einer Luftfeuchtigkeit von unter 35% HR gelagert werden. Es ist ratsam, das Produkt innerhalb von 24 Monaten nach dem Produktionsdatum und 3 Monate nach dem Mahlen zu verwenden.

Merkmale:

• Verwendung: Geeignet für Pale Ale und traditionelle englische Biere.
• Leicht gefärbtes Basisgerstenmalz
• Trocknung bis zu 90 - 95°C
• Feuchtigkeit: 4,5% (max.)
• Trockenextrakt: 80,0% (min)
• Auszug der Feinabstimmung Differenz: 1,0% (min) - 2,5% (max)
• Farbe: EBC (Livibond): 7,0 (3,2) min; 10,0 (4,3) max
• Gesamteiweiß: 11,5% (max)
• Mischung: bis zu 80%.
• Lagerung: Temperatur >22°C; Luftfeuchtigkeit 35% HR
• Hersteller: Castle Malting
• Lagerung: 24 Monate ab Herstellungsdatum
• Verpackung: 5 kg

Lagerung:

Das Malz sollte in einem kühlen, sauberen Raum gelagert werden, bei einer Temperatur unter 22°C und einer Luftfeuchtigkeit unter 35 HR %. Vergewissern Sie sich, dass es in der Umgebung keine Insekten gibt. Verwenden Sie das Produkt innerhalb von 24 Monaten nach der Herstellung und nach dem Mahlen innerhalb von 3 Monaten.