Kit Hobbybrauen DIY

Kit zum bierbrauen luxusversion

Mit nur einer Dose Malz kann man zu Hause bis zu 23 Liter Bier von hoher Qualität brauen!

Im Kit sind die folgenden Teile enthalten:

• Nr. 1 Behälter aus Kunststoff von 33 L zum Brauen
• Nr. 1 Behälter aus Kunststoff von 33 L, um das Getränk auf das Abfüllen vorzubereiten
• Ausführung mit 1 Deckel
• Nr. 1 Gärröhrchen
• Nr. 1 Hahn mit hartem Anti-Schaum Schlauch gegen Schaumbildung
• Nr. 1 Thermometer
• Nr. 1 Palette aus Kunststoff zum Mischen der Zutaten
• Nr. 1 Packung Kaliumdisulfit zur Desinfektion der Teile
• Nr. 1 Dichtemesser mit Proberöhrchen, um die Gärung zu kontrollieren
• Nr. 1 Harter Schlauch zum leichten Umfüllen
• Nr. 1 Bürste zum Waschen der Flaschen
• Nr. 1 Verkorker mit 2 Hebel für Kronkorken
• Nr. 1 Packung von 100 Kronkorken Ø26
• Nr. 1 Zuckerdosierer für Flaschen mit 3 Abmessungen
• Nr. 1 Anleitung

WIE MAN BIER BRAUT:

ZUBEREITUNG DER WÜRZE
Das in der Dose enthaltene Malz wird in den Behälter geschüttet und zusammen mit 1 kg Zucker und der Zugabe von Wasser vermischt; so entsteht die Würze.

AKTIVIERUNG DER GÄRUNG
Die Gärung wird durch Zugabe von Lebendhefe in die Würze eingeleitet, beginnt bei einer Temperatur zwischen 22° und 32° und ist im Durchschnitt nach etwa 7-8 Tagen abgeschlossen.

FERMENTATION
Es ist ein natürlicher chemischer Prozess, der seit Jahrtausenden dank der Wirkung der Hefe die Umwandlung des Zuckers in Kohlendioxid und Ethylalkohol ermöglicht, wodurch das typische Blubbern des Mostes entsteht. Überprüfen Sie das Ende der Gärung mit einem speziellen Instrument: dem Densimeter.

TROCKNUNG
In dieser Phase wird das Jungbier von den Gärresten, die sich am Boden des Behälters befinden, getrennt.

REFERMENTIERUNG
Nach dem Abfüllen müssen dem Bier weitere 180 g in heißem Wasser aufgelöster Zucker zugesetzt werden, der mit dem Bier vermischt wird, um die endgültige Reifung einzuleiten, die direkt in der Flasche stattfindet.

BOTTLING
Waschen und entleeren Sie die Flaschen und das gesamte Zubehör, das Sie für die Abfüllung verwenden werden, sorgfältig und sterilisieren Sie sie mit Kaliummetabisulfit, und füllen Sie dann die Flaschen mit einem speziellen Dekanter und verschließen Sie sie hermetisch.

MATURATION
Ihr Bier ist bereits fünfzehn Tage nach der Abfüllung genussfertig; es ist jedoch ratsam, es noch 4-6 Wochen an einem kühlen Ort mit wenig Licht reifen zu lassen, um seinen vollen Geschmack zu entfalten.