Bierbraukurs Stufe 2, 5.-6. Mai 2023

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BIERHERSTELLUNGSKURS STUFE 2, ALLGRAIN-METHODE

Suchen Sie nach der richtigen Formel, um Ihr eigenes Bier zu brauen? Mit unserem Kurs „Bierbrauen Stufe 2“ entdecken Sie alle Geheimnisse und Methoden, um Ihr eigenes Rezept von Grund auf zu entwickeln und Ihr eigenes Bier zu kreieren. Die Möglichkeit, spontan kreativ zu sein, mit Branchenexperten zu experimentieren und Ihr Produkt der Welt zu präsentieren, ist einzigartig! Dank unserer wertvollen Tipps und Anleitungen können Sie den gesamten Brauprozess Schritt für Schritt nachvollziehen und Biere aller Art brauen. Mit der richtigen Mischung an Rohstoffen minimieren Sie das Fehlerrisiko und erreichen das Ziel eines in jeder Hinsicht perfekt ausbalancierten Produkts.

Der leicht verständliche Kurs wird von Ingenieur Francesco Casellato von Birrificio MostoItaliano geleitet. Sein Kurs wird Sie herausfordern und Ihnen die wahre Befriedigung bieten, Ihr Bier Minute für Minute gären zu sehen. Die Teilnahmegebühr beträgt nur 95 € und beinhaltet Lehrmaterialien, Brunch, Snacks, Kaffee während des Brauprozesses sowie ein Abendessen am ersten Abend. Dort haben Sie die Gelegenheit, sich auszutauschen, Ideen und Erfahrungen zu teilen und gemeinsam zu wachsen. Außerdem können Sie verschiedene Bierstile verkosten.

Der Kurs findet in unserem Hauptsitz in Via Carnello 323, Isola del Liri (FR) statt und beginnt am Freitag um 18:00 Uhr (Theorie) und endet am Samstag um 15:00 Uhr.

Für diesen Artikel werden folgende Zahlungsmethoden akzeptiert:
Banküberweisung, Kreditkarte und PayPal
(Reservierungen mit Barzahlung bei Lieferung oder Abholung & Bezahlung werden nicht akzeptiert; Bestellungen mit diesen Zahlungsarten werden automatisch storniert.)

Anmerkung Für den Kursartikel ist es zwingend erforderlich, das Kästchen „Rechnung“ anzukreuzen und die erforderlichen Daten anzugeben.

Planen:

Freitag um 18:00 Uhr (Theorie)

• Studium der BJCP-Stile
• Kapazitätsaufbau individuell, für die Auswahl der Rohstoffe
• Wesentliche Formeln für Brauereiberechnungen
• Fortgeschrittene Brautechniken
• Grundlegende Aspekte der Produktverfeinerung

Samstagmorgen um 8:30 Uhr (Training)

• Umsetzung eines theoretisch formulierten Rezepts
• Einblicke in alle Phasen des Kochprozesses

Während der Kaffeepause und des Brunchs am Samstagmorgen

Hinweis: Links zu weiterführenden Informationen werden bereitgestellt.

Der Kurs wird von Ing. geleitet. Francesco Casellato der Brauerei Italienisches Muss

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Der Kurs wird von unseren Mitarbeitern unterstützt, Menschen mit viel Leidenschaft, Kultur und Erfahrung im Brauwesen, die bereit sind, ihre Erfahrungen weiterzugeben.

Für alle, die übernachten möchten, haben wir eine Sondervereinbarung mit dem Hotel Locanda Mingone, das Sie gerne für nur 50 Euro inklusive Frühstück oder 70 Euro für ein Doppelzimmer unterbringt (zahlbar vor Ort; um ein Zimmer zu reservieren, geben Sie dies einfach in den Bestellhinweisen an; wir kümmern uns darum). Falls im MiIngone keine Zimmer verfügbar sind, werden Zimmer in nahegelegenen Hotels gebucht.

Falls der Kursteilnehmer nicht die Person ist, die den Kauf tätigt, geben Sie bitte in den Bestellhinweisen den Namen, die Telefonnummer und die E-Mail-Adresse der Person an, die sich anmeldet.

Wir erinnern alle Interessierten daran, dass der Kurs stattfindet, sobald 20 Teilnehmer angemeldet sind, und dass die Anmeldung bei 35 angemeldeten Teilnehmern endet.

Zur Info: corsi@polsinelli.it - 0776869068 int. 214