Global G-97 Brotmesser aus Edelstahl - 20 cm

Global G-97 Messer: Sanfte und Gleichmäßige Schnitte für Brot und Backwaren

Das Global G-97 Messer, erhältlich im Polsinelli-Shop, ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die einen präzisen und mühelosen Schnitt bei Krustenbrot suchen. Mit seiner 20 cm langen Wellenschliffklinge und einer Gesamtlänge von 33 cm eignet sich dieses Messer auch perfekt für die Konditorei, da es das schnelle Schneiden von Backwaren ermöglicht, ohne sie zu zerbröseln.

Die Kombination aus quadratischer Spitze und breiter Wellenschliffstruktur sorgt für einen hervorragenden Halt auf der Schneidoberfläche und ermöglicht das einfache Schneiden gleichmäßiger Scheiben. Die Klinge bleibt lange scharf, bietet herausragende Leistung und minimiert den erforderlichen Kraftaufwand beim Schneiden.

Hergestellt aus Cromova 18 Edelstahl, einer exklusiven Molybdän-Vanadium-Legierung mit einer Härte von 56-58 HRC auf der Rockwell-Skala, bietet das Global G-97 eine außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit. Der ergonomische Edelstahlgriff, hohl und mit Sand gefüllt für optimale Balance, sorgt für eine komfortable und sichere Handhabung und reduziert die Ermüdung auch bei längerem Gebrauch.

Ideal für Bäcker, Konditoren und Kochbegeisterte kombiniert das Global G-97 japanische Handwerkskunst mit innovativem Design und gewährleistet saubere und präzise Schnitte für jede Anwendung.

Eigenschaften:

• Marke: Global – Yoshikin
• Serie: G
• Modell: G-97
• Kategorie: Brot und Gebäck
• Material: Cromova 18 Edelstahl (Molybdän-Vanadium-Legierung, Härte 56-58 HRC Rockwell)
• Klingenlänge: 20 cm
• Gesamtlänge: 33 cm
• Handgeschärft nach traditionellen japanischen Standards
• Ergonomischer Griff
• Nahtloses Design aus einem Stück
• Hygienekonforme Materialien
• Hergestellt in Japan

Nützliche Tipps:

Um die Qualität des Messers bestmöglich zu erhalten, auch wenn es aus rostfreiem Stahl gefertigt ist, wird eine Handwäsche mit warmem Wasser und neutraler Seife empfohlen, gefolgt von einem sofortigen Abtrocknen mit einem weichen Tuch. Die Verwendung der Spülmaschine wird nicht empfohlen, um mögliche Schäden durch die in aggressiven Reinigungsmitteln enthaltenen oxidierenden Salze zu vermeiden. Für eine optimale Pflege sollte ein längerer Kontakt mit säurehaltigen Substanzen vermieden werden, da diese leichte oberflächliche Oxidationen verursachen könnten.