Château Pilsen 2R Malzkörner - 3,5 EBC (25 kg)

Artikelnummer : MBP0257.25K
Marke: Polsinelli
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Beschreibung

Château Pilsen 2R Malzkörner - 3,5 EBC (25 kg)

Pilsner Gerstenmalz eignet sich für die Herstellung aller Biersorten und ist mit einem Mischungsanteil von bis zu 100 % ein Qualitätsprodukt, das von Brauern und Heimbrauern gleichermaßen gewählt wird. Die Trocknungszeit von belgischem Pilsner Malz beträgt 80°-85°C. Er wird aus der besten europäischen Gerste hergestellt und in der ältesten Mälzerei Belgiens, Castle Malting, verarbeitet, die in vielen Ländern der Welt bekannt und geschätzt ist. Das Malz Pilsen 2R, das Polsinelli Enologia in 25-kg-Packungen anbietet, hat eine helle Farbe, einen geringen Proteingehalt und einen starken, süßen Geruch. Pilsener Malz 2R hat einen maximalen Feuchtigkeitsgehalt von 4,5 %, einen Trockenextrakt von 81,0 %, eine Farbe: EBC (Livibond) von max. 3,5 (1,9) und einen Gesamteiweißgehalt von 11,5 %. Pilsener Biermalz 2R - 3,5 EBC muss bei einer Temperatur unter 22°C und einer Luftfeuchtigkeit unter 35% HR an einem kühlen, insektenfreien Ort gelagert werden. Um die organoleptischen Eigenschaften zu erhalten, wird empfohlen, das Produkt innerhalb von 24 Monaten ab dem Herstellungsdatum und 3 Monaten ab dem Zeitpunkt des Mahlens zu verwenden.

Merkmale:

  • Verwendung: Alle Arten von Bier
  • Leicht gefärbtes belgisches Malz
  • Trocknung bis zu 80 - 85°C
  • Feuchtigkeit: 4,5% (max.)
  • Trockenextrakt: 81,0% (min)
  • Auszug der Feinabstimmung: 1,5% min - 2,5% max
  • Farbe: EBC (Livibond): 3,5 (1,9) max.
  • Gesamteiweiß: 11,5% max.
  • Mischung: bis zu 100%.
  • Hersteller: Castle Malting
  • Lagerung: 24 Monate ab Produktionsdatum
  • Verpackung: 25 kg

Lagerung:

Das Malz sollte in einem kühlen, sauberen Raum gelagert werden, bei einer Temperatur unter 22°C und einer Luftfeuchtigkeit unter 35 HR %. Vergewissern Sie sich, dass es in der Umgebung keine Insekten gibt. Verwenden Sie das Produkt innerhalb von 24 Monaten nach der Herstellung und nach dem Mahlen innerhalb von 3 Monaten.

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