Äußerlich regenerierter Fass aus Eiche 225 L

Artikelnummer : BLP0089
Marke: Polsinelli
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Beschreibung

Äußerlich regenerierter Fass aus Eiche 225 L

Das regenerierte Eichenfass ist für Rotweine zu verwenden
Externe Regeneration mit Sauerstoffanreicherung und Gerbstoffanreicherung.

Die Tannine werden nicht nur während der Gärung aus den Trauben extrahiert, sondern befinden sich auch im Holz, so dass der Wein während seines Aufenthalts in den Fässern oder Barriques auch die Aromen annimmt.

Die Tannine geben dem Wein seine Farbe und verleihen ihm seine zartrosa Tönung im Verhältnis zum Granatanteil.

Eine weitere Funktion der Tannine ist die eines Konservierungsmittels, denn sie wirken auch als antibakterielle Stoffe, die den Wein schützen und seine Langlebigkeit gewährleisten.

  • Abmessungen: Länge cm 95; Ø cm 70; Gewicht 33 Kg

Fass mit transparenter Folie, bereit zum Verpacken und Versenden.

Achten Sie nach dem Waschen des Fasses darauf, dass es gut trocknet und keine Restfeuchtigkeit mehr vorhanden ist. Anschließend wird mit 5/10 g/hl geschwefelt.

Wenn das Fass nicht sofort oder zumindest mehrere Wochen oder Monate lang nicht verwendet werden soll, muss es in Plastikfolie eingewickelt und in einem Raum mit

  • gute Hygrometrie (75% - 80%)
  • kein Luftzug
  • schwaches Licht
  • Mit einem Tuch abdecken und UV-Strahlen vermeiden.

PRODUKT, DAS FÜR DEN KONTAKT MIT WEIN UND SPIRITUOSEN GEEIGNET IST.

Kann man durch die folgende Verschlüsse verstopfen:

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