Malto di frumento Chit Wheat 3-7 EBC (25 kg)

Malto di frumento Chit Wheat 3-7 EBC (25 Kg)

I fiocchi di malto di fromento Chit Wheat sono chicchi di grano maltato appiattiti ottenuti da un malto poco essiccato, prodotto da grano precedentemente umidificato e lasciato germinare per un periodo molto breve.

Questo processo permette di preservare molte delle caratteristiche naturali del grano. Utilizzati nella produzione brassicola, i fiocchi contribuiscono a migliorare la stabilità della schiuma e a bilanciare malti ad alta solubilità.

Possono essere aggiunti direttamente alla miscela senza necessità di ulteriori lavorazioni.

Caratteristiche:

• Umidità: Max 6%
• Estratto (secco) 75%
• Colorazione EBC (Lov.): Min 3.0 (1.7) Max 6.0 (2.8)
• Conservazione: 24 mesi dalla data di produzione
• Confezione: 25 kg

Impiego:

• Qualsiasi tipo di birra.
• Fino al 25% di miscela.

Conservazione:

Il malto deve essere stoccato in uno spazio fresco e pulito, a temperatura inferiore ai 22°C, umidità inferiore a 35 HR %. Assicurarsi che nell'ambiente non vi siano insetti. Utilizzare il prodotto entro 24 mesi dalla produzione ed una volta macinato utilizzare entro 3 mesi.