Buccia d'arancia dolce (100 g)
Descrizione
Buccia di Arancia dolce per Birra Artigianale (100 g)
Le erbe aromatiche come la buccia d'arancia dolce, rappresentano un ingrediente chiave nella produzione di birre artigianali, soprattutto in stili come la Wit belga, le American Wheat e molte birre belghe tradizionali come Bière Blanche, Grand Cru, Tripel e le tipiche Birre di Natale.
Aggiunta solitamente negli ultimi 15 minuti della bollitura, conferisce aromi unici e complessi, con note che ricordano liquori pregiati come Grand Marnier o Cointreau.
Oltre al loro apporto aromatico, in passato le erbe venivano impiegate anche per migliorare la conservazione della birra. Oggi, vengono apprezzate per la capacità di arricchire il profilo sensoriale della birra con tocchi agrumati, speziati e floreali.
Ideale per: Wit belga, American Wheat, Bière Blanche, Grand Cru, Tripel, Birre di Natale
Consiglio d'uso: Aggiungere durante gli ultimi 15 minuti di bollitura per sprigionare tutto l'aroma agrumato senza sovrastare gli altri ingredienti.
Caratteristiche Buccia d'Arancia dolce:
- Ingredienti: Buccia d'arancia amara; può contenere tracce di ORZO, FRUMENTO, AVENA, SEGALE, FARRO.
- Utilizzo: 18-30 grammi per 23 litri. Ultimi 15 minuti di bollitura
- Confezione: 100 gr
