Coltello cuoco orientale inox Global G105 - 10 cm
Descrizione
Coltello da cuoco Global G-105: tradizione orientale in un formato compatto e maneggevole
Il coltello da cuoco orientale Global G-105 è un utensile compatto e versatile, perfetto per le attività quotidiane in cucina. Grazie alla sua lama corta da 10 cm e a una lunghezza totale di 24 cm, offre maneggevolezza e controllo ottimali per sbucciare, affettare e tritare verdure, erbe aromatiche e ortaggi, ma si dimostra efficace anche nel taglio di piccoli pezzi di carne.
La particolare forma della lama, ispirata alla tradizione orientale e giapponese, permette una grande varietà di tagli con movimenti precisi e naturali, rendendo il G-105 ideale per operazioni che richiedono rapidità e accuratezza in spazi ristretti o su ingredienti di piccole dimensioni.
Disponibile online su Polsinelli, il Global G-105 è realizzato in acciaio speciale Cromova 18, una lega al molibdeno-vanadio con durezza di 56-58 HRC secondo la scala Rockwell, che garantisce una lunga tenuta del filo e un'elevata resistenza alla corrosione. La sua affilatura artigianale assicura tagli netti e consistenti nel tempo.
Il manico ergonomico in acciaio inox, cavo e bilanciato con sabbia al suo interno, offre una presa stabile e confortevole. La struttura monoblocco, priva di giunture tra lama e manico, assicura la massima igiene e facilita la pulizia.
Il Global G-105 è il coltello ideale per chi cerca efficienza e precisione in uno strumento compatto e versatile.
Caratteristiche:
- Marchio: Global - Yoshikin
- Serie: G
- Modello: G-105
- Categoria: cucina, multiuso
- Materiale: acciaio inox Cromova 18 (lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC della Scala Rockwell)
- Lunghezza lama: 10 cm
- Lunghezza totale: 24 cm
- Affilatura finale a mano secondo gli standard tradizionali giapponesi
- Manico ergonomico
- Manico e lama in pezzo unico senza giunture
- Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
- Made in Japan
Consigli utili:
Per preservare al meglio le qualità del coltello, anche se realizzato in acciaio inox, è consigliato il lavaggio a mano con acqua calda e sapone neutro, seguito da un’asciugatura immediata con un panno morbido. Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie per prevenire eventuali danni causati dai sali ossidanti contenuti nei detersivi aggressivi. Per una manutenzione ottimale, è opportuno evitare il contatto prolungato con sostanze acide, che potrebbero causare leggere ossidazioni superficiali.
