Confezionatrice sottovuoto Inox Supreme SV40

Confezionatrice sottovuoto Inox Supreme SV40

Tecnologia professionale, semplicità assoluta

La Supreme Vacuum SV40 è la macchina per sottovuoto progettata per offrire prestazioni professionali, facilità d’uso e design elegante in un unico prodotto. Perfetta per professionisti del settore food e per appassionati esigenti, garantisce risultati impeccabili in ogni utilizzo.

Utilizzo intelligente e completamente automatico

Grazie ai sensori intelligenti integrati, SV40 riconosce automaticamente se stai confezionando un sacchetto oppure utilizzando un contenitore esterno (da acquistare separatamente).

• Arresta la pompa al raggiungimento del livello di vuoto ottimale. 
• Salda automaticamente il sacchetto per una chiusura ermetica
• Permette l’intervento manuale per proteggere alimenti delicati

Hai il pieno controllo del processo: puoi anticipare la saldatura per evitare di comprimere prodotti fragili o sensibili.

Confezionamento sottovuoto senza limiti

La barra saldante da 43 cm consente di confezionare:

• Prodotti di grandi dimensioni
• Più alimenti contemporaneamente
• Preparazioni per uso professionale

La funzione per il vuoto in contenitori esterni amplia ulteriormente le possibilità: ideale per alimenti delicati e liquidi, supera i limiti delle comuni macchine ad aspirazione esterna.

Prestazioni elevate, prezzo sorprendente

Nonostante il design raffinato e le caratteristiche avanzate, Supreme Vacuum SV40 mantiene un prezzo competitivo. È la soluzione ideale per chi desidera una macchina per sottovuoto di alta qualità senza rinunciare alla convenienza.

Design elegante e massima versatilità

Con linee moderne e materiali di qualità, SV40 si integra perfettamente in:

• Cucine moderne
• Laboratori professionali
• Ambienti domestici evoluti

Unisce estetica e funzionalità, offrendo sempre risultati eccellenti e una conservazione ottimale degli alimenti.

In dotazione:

• Connettore per vuoto per contenitori esterni (contenitori da acquistare separatamente)
• Starter pack da 20 buste per sottovuoto goffrate in misure assortite

Caratteristiche:

• Materiale: Acciaio Inox
• Tensione 230V - 50 Hz
• Barra saldante 43 cm
• Portata pompa vuoto 18 L/min
• Tipo pompa vuoto autolubrificata
• Saldatura automatica anticipabile manualmente
• Vuoto esterno attivazione automatica con apposito connettore
• Dimensioni: 472x270x160h mm
• Peso 8,45 Kg

Da utilizzare con: Contenitori in vetro per sottovuoto

N.B. Contenitore sottovuoto non incluso (da acquistare separatamente)

CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO

Consiste nell’estrazione dell’aria da un contenitore o da un sacchetto, per preservarne il contenuto dagli effetti dannosi dell’ossigeno, come l’ossidazione o lo sviluppo di muffe e batteri.
Affinché il sottovuoto sia efficace e si mantenga nel tempo, il contenitore e il sacchetto devono essere sigillati correttamente.

CONSERVAZIONE SOTTOVUOTO

Tutti gli oggetti, a contatto con l’aria, subiscono dei cambiamenti; tali cambiamenti sono particolarmente evidenti negli alimenti. Aria e umidità favoriscono lo sviluppo di muffe e microrganismi nei prodotti alimentari, la perdita di sapore e aroma e alterazioni del colore. I sistemi di conservazione (come la refrigerazione, la surgelazione, l’essiccazione, ecc.), che utilizzano particolari condizioni di umidità e temperatura, sono progettati per ridurre e prevenire questi cambiamenti. Il confezionamento sottovuoto, grazie all’estrazione dell’aria, prolunga notevolmente la durata di conservazione sia degli alimenti freschi sia di quelli conservati, fino a quattro volte rispetto alle condizioni normali. Il sottovuoto consente inoltre di mantenere inalterati il sapore, l’aroma, il colore e le qualità nutrizionali degli alimenti.