Maquinaria para cerveza Easy 100
Código: ABP0080
Marca : Polsinelli
€ 2073,77
Tipo de planta de cerveza
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Descripción
Maquinaria para cerveza Easy 100
La manera más sencilla y económica para fabricar cerveza.
La maquinaria está compuesta por:
- Olla motorizada de 100 L para maceración (alimentación 220 V);
- Olla para "sparge" de 100 L (olla donde se aplica el "fly sparge", utilizado para filtrar el mosto de cerveza de una manera homogénea por medio de agua caliente);
- Olla de cocción de 150 L;
- Filtro Halo ⌀526;
- "Fly sparge" de acero inox (accesorio utilizado para filtrar el mosto de una manera homogénea por medio de agua caliente);
- 2 hornillos de gas en hierro fundido (5,5 kW);
- 1 hornillo de gas (de forma radial) 11 KW con seguridad;
- Intercambiador de calor con 40 plaquetas soldadas y conector para tubos;
- 5 metros de tubo Hot beer Press, diámetro 20 (-30/+100 °C);
- Electrobomba Novax 20 BEER LOW para cerveza (apta para líquidos alimentarios con alta temperatura) con válvula;
- Metro 130 en acero inox (para medir el nivel del mosto de cerveza en la olla de maceracíon);
- Metro 190 en acero inox (para medir el nivel del mosto de cerveza en la olla de cocción);
- Fermentador inox 150 L (con tapa de alto espesor);
- Trípode inox para fermentador;
- Estructura de apoyo de acero inox;
- Prolongadores inox para "fly sparge" y curva inox con conector para olla de maceración;
- Manijas inox para fermentador (previa petición).
Dimensiones: 200 x 80 x 190 (h) cm
Gracias a la estructura de acero inox, las ollas están colocadas sobre tres niveles:
- 1° nivel (en alto): olla para "sparge" (olla sobre la cual se aplica el "fly sparge", utilizado para filtrar el mosto de cerveza de una manera homogénea por medio de agua caliente);
- 2° nivel (en el medio): olla de maceración motorizada equipada con filtro Halo para bagazos de cervecería;
- 3° nivel (bajo): olla de cocción donde tiene lugar la cocción del mosto.
Descripción técnica
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