Хмель сорта «Сентенниал» (1 кг)

Хмель Centennial Beer Hops (1 кг)

Хмель Centennial, также известный как Super Cascade, — это сорт, используемый для пивоварения. Интенсивный цитрусово-цветочный аромат Этот сорт появился в 1974 году, но начал коммерциализацию только в 1990 году. Его выращивают в основном в штате Вашингтон, а также на больших участках в Орегоне и Айдахо. Разработан компанией... Золото пивоваров С добавлением хмеля Fuggle, East Kent Golding и других сортов, пиво Centennial обладает ароматом и сбалансированной горечью, приобретая фруктовые оттенки при варке. Оно содержит большое количество альфа-кислот и мирцена и характеризуется травяными и пряными нотками, что делает его горьким и насыщенным. подходит для различных целей . Хмель Centennial в гранулах по 1 кг в основном используется для производства светлых элей и IPA, обладающих характерным горьковатым вкусом. Он также часто встречается в английском ESB, ячменном вине и имперских стаутах, и может быть заменен хмелем Columbus и Cascade.

Характеристики:

• Упаковка: 1 кг, вакуумно упаковано в герметичный алюминиевый пакет.
• Состав: Хмель; может содержать следы овса, полбы, пшеницы, ячменя, ржи.
• Страна происхождения: Соединенные Штаты
• Альфа-кислоты: 7-12%
• Применение: Горький и ароматический
• Стили пива: американский эль, светлый эль, IPA, ячменное вино.
• Запасные: Амарилло, Сентенниал
• Гранулы: Т90

Внимание: Процентное содержание альфа- и бета-кислот может варьироваться в зависимости от партии и, следовательно, отличаться от значения, указанного в этой таблице.