Рижская традиционная белая вкусная сычужная паста imcu 130 (1 кг)
Описание
Рижская традиционная белая вкусная сычужная паста imcu 130 (1 кг)
Натуральный сычужный фермент, полученный из желудков козлят и/или ягнят, засоленный и проверенный на месте производства. Сычужный фермент не содержит микробных коагулянтов, свиного пепсина и химозина, образующегося в процессе ферментации. Натуральный продукт, не содержащий отбеливающих веществ, красителей, ароматизаторов и других добавок.
Характеристики:
- Прозрачная беловатая паста
- ИМКУ 130/г
- Средний состав: 75% химозина - 25% бычьего пепсина.
- Консерванты: не добавлены.
- Содержит примерно 20% поваренной соли (хлорида натрия).
- Липаза 1,8 – 2,0 ед./г
Способ применения:
Необходимое количество сычужного фермента зависит от качества молока, технологии производства (pH, температура, желаемое время коагуляции) и концентрации фермента. Сычужный фермент тщательно растворяют в чистой воде и фильтруют через мелкоячеистую сетку для удаления нерастворимых частиц. Затем отфильтрованный сычужный фермент добавляют в нагретое молоко и тщательно перемешивают.
Охрана природы:
После прибытия в пункт назначения храните посылки плотно закрытыми в прохладном, сухом месте.
ТМК:
Минимальный срок годности: 12 месяцев
Использование продукта после этой даты не влечет за собой вредных последствий, а лишь возможное снижение его эффективности.
