Ячменные хлопья солода Château Chit (5 кг)

Хлопья ячменного солода 3-7 EBC (5 кг)

Солод из пророщенного ячменя — это слегка обжаренный солод, получаемый из увлажненного зерна, проросшего в течение очень короткого периода времени. Он выпускается в виде хлопьев из пророщенного ячменя, которые сохраняют многие характеристики сырого зерна и используются для повышения стабильности пены и балансировки высокой растворимости солода. Солод из пророщенного ячменя придает напитку сухой, зернистый вкус, поэтому его в основном используют в стаутах.

Характеристики:

• Влажность: Макс. 11%
• Экстракт (сухой) 77%
• Цветность EBC (Lov.): Мин. 3,0 (1,7) Макс. 7,0 (3,2)
• Общее содержание белка 11.5%
• Срок годности: 24 месяца с даты производства.
• Упаковка: 5 кг

Использовать:

• В качестве основы для всех видов венского лагерного пива.
• Улучшает цвет и аромат светлого пива.
• Смесь до 100%.

Охрана природы:

Солод следует хранить в прохладном, чистом месте при температуре ниже 22°C и влажности ниже 35%. Убедитесь, что в помещении нет насекомых. Используйте продукт в течение 24 месяцев с момента производства, а после помола — в течение 3 месяцев.