Поварской нож Global GF-32 из нержавеющей стали с двойной заточкой - 16 см

Нож Global GF-32: удобный, компактный и сбалансированный для повседневного использования.

Шеф-нож Global GF-32 с двойной заточкой — это профессиональный кухонный инструмент, компактный и удобный в обращении, разработанный для универсальности и точности. С лезвием длиной 16 см и общей длиной 29 см он идеально подходит для разделки мяса, рыбы, овощей и других ингредиентов. Доступен для заказа онлайн на сайте Polsinelli и идеально подходит как для профессиональных, так и для начинающих поваров.

Двусторонняя заточка, при которой режущая кромка центрирована по толщине лезвия, делает его подходящим как для правшей, так и для левшей. Лезвие выковано в Специальная сталь Cromova 18 , молибден-ванадиевый сплав с твердость 56-58 HRC согласно шкале Роквелла. Этот материал гарантирует высокую коррозионную стойкость и длительное сохранение остроты лезвия. Завершающая ручная заточка обеспечивает стабильную, профессиональную производительность резки.

Эргономичная полая рукоятка из нержавеющей стали, заполненная песком, обеспечивает идеальный баланс и снижает усталость при длительном использовании. моноблочная конструкция без соединений Промежуток между лезвием и рукояткой обеспечивает максимальную гигиену, облегчает очистку и предотвращает скопление остатков пищи.

Как и все ножи в серия GF Модель GF-32 также выделяется более крупной рукояткой и более толстым лезвием по сравнению с моделями серии G. Более тяжелая и прочная, она особенно ценится профессионалами, которым необходимы надежные инструменты для длительной работы.

Характеристики:

• Бренд: Global - Yoshikin
• Серия: GF
• Модель: GF-32 (лезвие заточено с обеих сторон)
• Категория: кухня, многоцелевой
• Материал: нержавеющая сталь Cromova 18 (молибденово-ванадиевый сплав с твердостью 56-58 HRC по шкале Роквелла).
• Длина лезвия: 16 см
• Общая длина: 29 см
• Окончательная заточка производится вручную в соответствии с традиционными японскими стандартами.
• Эргономичная ручка
• Рукоятка и лезвие выполнены из одного цельного куска без соединений.
• Материалы соответствуют действующим санитарно-гигиеническим нормам.
• Сделано в Японии

Полезные советы:

Для наилучшего сохранения качеств ножа, даже если он изготовлен из нержавеющей стали, его следует... Рекомендуется мыть посуду вручную теплой водой с нейтральным мылом, после чего сразу же вытирать мягкой тканью. Не рекомендуется мыть посуду в посудомоечной машине, чтобы предотвратить повреждения, вызванные окисляющими солями, содержащимися в агрессивных моющих средствах. Для оптимального ухода следует избегать длительного контакта с кислыми веществами, так как они могут вызвать незначительное окисление поверхности.