Casca de laranja amarga (100 g)

Casca de laranja amarga para cerveja artesanal (100 g)

A casca de laranja amarga é um ingrediente tradicional usado em muitos estilos de cerveja, incluindo as clássicas Witbier belgas e as cervejas de trigo americanas. Ela confere um aroma cítrico refinado, semelhante aos conhecidos licores Grand Marnier e Cointreau, enriquecendo a cerveja com notas frescas e ligeiramente amargas.

Ervas aromáticas, como a casca de laranja amarga, são particularmente populares em cervejas belgas como a Bière Blanche, a Grand Cru, a Tripel e as cervejas de Natal. Geralmente, são adicionadas nos últimos 15 minutos da fervura para realçar os aromas e sabores.

Historicamente, o uso de ervas e especiarias na fabricação de cerveja também servia para melhorar a conservação da bebida, tornando cada gole não apenas mais aromático, mas também mais duradouro.

Ideal para: Witbier belga, Trigo americano, Bière Blanche, Tripel, Cervejas de Natal, Cervejas artesanais com especiarias

Modo de usar: Adicione durante os últimos 15 minutos de fervura para liberar todo o aroma cítrico sem sobrepor os outros ingredientes.

Características da casca da laranja amarga:

• Aparência: Grãos
• Ingredientes: Casca de laranja amarga; pode conter vestígios de cevada, trigo, aveia, centeio e espelta.
• Modo de usar: 18-30 gramas por 23 litros. Últimos 15 minutos de fervura
• Embalagem: 100 g