Grãos de malte Château Cara Wheat BIO Blond Nature (5 kg)
Description
Grãos de malte Château Cara Wheat BIO Blond Nature (5 kg)
O malte Château Cara Wheat Blond Nature®, além de conferir um rico aroma adocicado de trigo, também proporciona à cerveja um sabor único de caramelo, resultando em uma coloração dourada pálida com nuances âmbar. O malte Château Cara Wheat Blond Nature® possui a característica dos maltes caramelizados: a presença de grãos inteiros que fornecem os componentes não fermentáveis necessários para aumentar a suavidade na boca, a estabilidade da espuma e a consistência da cerveja.
O malte Château Cara Wheat Blond Nature® é produzido através da secagem do trigo em temperaturas moderadas para aumentar o amargor.
Características:
- Malte orgânico certificado pela BE BIO 01
- Umidade: Máx. 8%
- Extrato (seco): Mín. 78,0%
- Coloração EBC (Lov.) Mín. 10 (4,3) Máx. 20 (8,1)
- Calibração: Desvio máximo de 1%
- Validade: 24 meses a partir da data de produção.
- Embalagem: 5 kg
Usar:
- Cervejas de trigo muito especiais e aromáticas.
- Até 30% da mistura.
Conservação:
O malte deve ser armazenado em local fresco e limpo, a uma temperatura inferior a 22°C e umidade inferior a 35%. Certifique-se de que o local esteja livre de insetos. Utilize o produto em até 24 meses após a produção e, após a moagem, em até 3 meses.
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