Casca de laranja doce (100 g)

Casca de laranja doce para cerveja artesanal (100 g)

Ervas aromáticas, como a casca de laranja doce, são um ingrediente fundamental na produção de cerveja artesanal, especialmente em estilos como Belgian Wit, American Wheat e muitas cervejas belgas tradicionais, como Bière Blanche, Grand Cru, Tripel e as cervejas natalinas tradicionais.

Geralmente adicionado nos últimos 15 minutos de fervura, confere aromas únicos e complexos, com notas que lembram licores finos como Grand Marnier ou Cointreau.

Além de sua contribuição aromática, as ervas já foram utilizadas para melhorar a conservação da cerveja. Hoje, são apreciadas por sua capacidade de enriquecer o perfil sensorial da cerveja com notas cítricas, picantes e florais.

Ideal para: Witbier belga, trigo americano, Bière Blanche, Grand Cru, Tripel, cervejas de Natal

Modo de usar: Adicione durante os últimos 15 minutos de fervura para liberar todo o aroma cítrico sem sobrepor os outros ingredientes.

Características da casca da laranja doce:

• Ingredientes: Casca de laranja amarga; pode conter vestígios de cevada, trigo, aveia, centeio e espelta.
• Modo de usar: 18-30 gramas por 23 litros. Últimos 15 minutos de fervura
• Embalagem: 100 g