Fermentador refrigerado de fundo plano de 75 L
Descripción
Fermentador de cerveja refrigerado Polsinelli de 75 litros
O fermentador refrigerado de fundo plano é a ferramenta ideal para a fermentação primária da cerveja, um produto durável e de alta qualidade. Fabricado em aço inoxidável AISI 304 de qualidade alimentar, possui interior polido espelhado e exterior texturizado. O aço garante alto desempenho em contato com o líquido, preservando suas características organolépticas. O fundo abaulado e soldado facilita a limpeza e a sanitização.
Graças à placa de resfriamento inclusa, o fermentador de fundo plano para cerveja permite controlar a temperatura de fermentação do mosto contido no tanque. Por esse motivo, o líquido que passa pela placa deve estar suficientemente frio ou vir de uma fonte de calor. frigorífico . O produto é completo e inclui um termômetro analógico com reservatório de aço inoxidável, uma tampa espessa com borbulhador e uma válvula de aço inoxidável elevada na parte inferior para evitar a remoção de leveduras e outros resíduos que se depositam durante a fermentação.
Especificações técnicas do fermentador refrigerado de fundo plano:
- Material: aço inoxidável 18/10 (AISI 304)
- Capacidade: 75 L
- Diâmetro: 370 mm
- Altura: 745 mm
- Espessura da parede: 0,6 mm
- Espessura da base: 0,6 mm
- Espessura da tampa: 2 mm
Especificações técnicas da placa:
- Material: aço inoxidável 18/10 (AISI 304)
- Largura: 270 mm
- Altura: 600 mm
- Superfície de troca: 0,32 m²
- Capacidade interna: 0,81 litros
- Espessura da folha: 1 + 1 mm
Equipamento padrão:
- Placa de resfriamento com duas conexões M de 1/2”.
- Saída de válvula em aço inoxidável 1/2” M x 3/4” M 40 mm da base para armazenamento de fermento
- Tampa de aço inoxidável de alta espessura
- Termômetro analógico com corpo em aço inoxidável
- Poço adicional de aço inoxidável
- 4 ganchos de aço inoxidável para vedação hermética da tampa
- Junta de silicone de qualidade alimentar, removível e fácil de higienizar
- Borbulhador
- ostentação externa
- Fundo abaulado e soldado
- Alças de aço inoxidável
