Faca de pão Global G22R em aço inoxidável para destros - 20 cm

Faca Global G-22R para destros: Versatilidade e precisão para pães e doces.

A faca Global G-22R, disponível online na Polsinelli, foi especialmente concebida para utilizadores destros e garante cortes precisos em pão, pastelaria, fruta e até tomates. Graças à sua lâmina serrilhada de 20 cm e ao seu comprimento total de 32 cm, garante fatias uniformes sem esmagar os alimentos.

Sua versatilidade, proporcionada por uma serrilha muito afiada, torna-a ideal não só para produtos de panificação com casca dura, mas também para a confecção de massas e o preparo de ingredientes delicados, como frutas maduras e vegetais de casca fina.

Feito em Aço inoxidável Cromova 18 , uma liga proprietária de molibdênio-vanádio com dureza 56-58 HRC De acordo com a escala Rockwell, a Global G-22R oferece fio duradouro e alta resistência à corrosão. O cabo ergonômico em aço inoxidável com equilíbrio perfeito garante uma pegada confortável e segura, reduzindo a fadiga mesmo durante o uso prolongado. Ausência de juntas entre a lâmina e o cabo Impede o acúmulo indesejado de resíduos alimentares.

Perfeita para padeiros, confeiteiros e chefs profissionais, a faca Global G-22R combina o artesanato e a inovação japoneses, oferecendo alto desempenho para todas as necessidades da cozinha.

Características:

• Marca: Global - Yoshikin
• Série: G
• Modelo: G-22R (para usuários destros)
• Categoria: pães e doces
• Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
• Comprimento da lâmina: 20 cm
• Comprimento total: 32 cm
• Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
• Cabo ergonômico
• Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
• Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
• Fabricado no Japão

Dicas úteis:

Para melhor preservar a qualidade da faca, mesmo que seja de aço inoxidável, recomendamos lavá-la à mão com água morna e sabão neutro, secando-a imediatamente com um pano macio. Não recomendamos a lavagem na máquina de lavar louça para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma manutenção ideal, é aconselhável evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, que podem causar uma ligeira oxidação superficial.