Kamado Yakiniku Large Complete per 6-8 persone – Ø49 cm

Kamado Large Complete – Tradizione Giapponese e Innovazione in un Grill Versatile e Professionale

Il Kamado Yakiniku® Large Complete è la scelta ideale per chi desidera un'esperienza di cottura autentica e professionale. Ispirato agli antichi forni in terracotta giapponesi, questo grill-barbecue unisce tradizione e tecnologia moderna per offrire un metodo di cottura straordinariamente versatile. Con una griglia di 49 cm di diametro e una superficie di cottura di 1.885,74 cm², il modello Large consente di preparare piatti per 6-8 persone, rendendolo perfetto per chi ama sorprendere la famiglia o un gruppo di amici con pietanze deliziose e cotture impeccabili.

Disponibile nello store di Polsinelli, il Kamado Large Complete include molteplici accessori, tra cui una solida base in acciaio con ruote, tavolini laterali in bambù e un Pro Set. Grazie alla sua costruzione robusta e ai materiali di alta qualità, questo modello garantisce sempre elevate prestazioni e resiste a qualsiasi condizione atmosferica.

Realizzato con una combinazione di ceramica e cordierite ad alto spessore, il Kamado Yakiniku® assicura una straordinaria ritenzione del calore, ottimizzando il consumo di carbone. Le finiture in acciaio inox AISI 304 proteggono la struttura dal calore e dagli agenti atmosferici, garantendo resistenza e durabilità nel tempo. Il suo design elegante e la finitura nera lo rendono un elemento di stile in grado di valorizzare qualsiasi giardino o spazio all'aperto.

La guarnizione in fibra di vetro garantisce una perfetta chiusura ermetica, mentre il manico in bambù, resistente al calore, permette un'apertura sicura del coperchio anche durante la cottura. Il camino in acciaio inox con protezione antipioggia consente un controllo preciso della temperatura, mantenendo stabile la combustione anche in caso di maltempo.

Il Pro Set incluso permette di cucinare con zone di calore dirette e indirette, ottimizzando la preparazione dei cibi grazie a una gestione del calore altamente flessibile. La Fire Box modulare in ceramica ignifuga resiste a temperature estreme e riduce il rischio di crepe, prolungando la durata del Kamado. I tavolini laterali in bambù offrono spazio extra per utensili e ingredienti, garantendo comodità e resistenza alle alte temperature. Il raccogli cenere e il cesto per il carbone integrati semplificano la pulizia e la manutenzione, rendendo ogni utilizzo pratico ed efficiente.

Grazie alla sua versatilità, il Kamado Large Complete consente di grigliare, affumicare, arrostire, cuocere a bassa temperatura e preparare pizze fino a 350°C. Per la cottura della pizza è indispensabile l'uso dell'apposita pietra, mentre per risultati ancora più professionali si consiglia l'aggiunta dello specifico portello per pizza. Entrambi gli accessori non sono inclusi e devono essere acquistati separatamente.

Caratteristiche Tecniche del Kamado Large Complete:

• Dimensione griglia: Ø19" ≈ 490 mm
• Diametro totale: 561 mm
• Area di cottura: 1.885,74 cm²
• Dimensioni totali: 695 x (h)830 mm (h1265 mm con base di supporto in acciaio inox)
• Dimensioni con ripiani bambù aperti: 1173 mm
• Peso: 80 kg
• Numero di persone servite: 6-8
• Materiale 1: ceramica e cordierite ad alto spessore di alta qualità con finitura smaltata nera.
• Materiale 2: acciaio inox AISI 304
• Materiale 3: bambù di alta qualità resistente al calore e non conduttore
• I Kamado sono adatti a tutti i tipi di cottura, da quella lenta a 90 °C fino ai 400 °C.

Dotazioni di serie per il modello Large Complete:

• Guarnizione in fibra di vetro: permette al coperchio di chiudersi perfettamente assicurando un'ottima tenuta d'aria.
• Manico in bambù di alta qualità: non conduce il calore, quindi si può tranquillamente aprire il coperchio durante la cottura.
• Camino con cappello protettivo antipioggia: è una bocchetta di ventilazione in acciaio inox AISI 304 con protezione anti pioggia e cursore per regolare con precisione l‘uscita dell‘aria dal Kamado, per un attento monitoraggio della temperatura.
• Pro Set: è un sistema multilivello con il quale si può organizzare in modo flessibile la cottura con il Kamado. In questo modo si può grigliare contemporaneamente con zone dirette e indirette. Composto da 1 rialzo per griglia multilivello, 2 scudi termici a mezzaluna e 2 griglie a mezzaluna
• Fire Box: la ciotola del fuoco in ceramica è ignifuga e resiste a temperature estremamente alte. Grazie alle parti multiple che la costituiscono, il focolare è più flessibile e meno vulnerabile.
• Predisposizione per utilizzo del Woodchipper: accessorio da acquistare separatamente che consente di aggiungere scaglie di legno da affumicatura senza dover sollevare il coperchio del Kamado durante la cottura, permettendo quindi alla temperatura di rimanere stabile.
• Tavoli/ripiani laterali in bambù: permettono di avere spazio ai lati per accessori e altri utensili.
• Struttura di supporto in acciaio inox con ruote pivottanti dotate di freno per agevolare gli spostamenti del Kamado.
• Vano di combustione con braciere componibile per stabilire a piacimento le zone di cottura e sperimentare con molteplici tecniche di preparazione.
• Cesto raccogli cenere: con questo cassetto rimovibile è molto semplice raccogliere e rimuovere la cenere.
• Cestino del carbone: niente più cenere tra le braci grazie a questo pratico cestino. La cenere cade direttamente nel cassetto sottostante permettendo di determinare facilmente la quantità di carbone.
• Termometro installato nel coperchio che consente di tenere sempre la temperatura sotto controllo.
• Solida cerniera a molla in acciaio inox, mantiene il coperchio stabilmente aperto e facilita sia l’apertura che la chiusura.