Machine Sous Vide en Acier Inoxydable Supreme SV40

Machine Sous Vide en Acier Inoxydable Supreme SV40

Technologie professionnelle, simplicité absolue

La Supreme Vacuum SV40 est la machine sous vide conçue pour offrir des performances professionnelles, une grande facilité d’utilisation et un design élégant en un seul produit. Parfaite pour les professionnels du secteur alimentaire et les amateurs exigeants, elle garantit des résultats impeccables à chaque utilisation.

Utilisation intelligente et entièrement automatique

Grâce aux capteurs intelligents intégrés, la SV40 reconnaît automatiquement si vous emballez un sachet ou si vous utilisez un récipient externe (vendu séparément).

• Arrête la pompe lorsque le niveau de vide optimal est atteint.
• Scelle automatiquement le sachet pour une fermeture hermétique.
• Permet une intervention manuelle pour protéger les aliments délicats.

Vous avez un contrôle total du processus : vous pouvez anticiper la soudure pour éviter de comprimer des produits fragiles ou sensibles.

Mise sous vide sans limites

La barre de soudure de 43 cm permet d’emballer :

• Des produits de grande taille
• Plusieurs aliments simultanément
• Des préparations à usage professionnel

La fonction de vide pour récipients externes élargit encore les possibilités : idéale pour les aliments délicats et les liquides, elle dépasse les limites des machines à aspiration externe classiques.

Haute performance, prix surprenant

Malgré son design raffiné et ses fonctionnalités avancées, la Supreme Vacuum SV40 conserve un prix compétitif. C’est la solution idéale pour ceux qui souhaitent une machine sous vide de haute qualité sans renoncer à un prix avantageux.

Design élégant et polyvalence maximale

Avec ses lignes modernes et ses matériaux de qualité, la SV40 s’intègre parfaitement dans :

• Cuisines modernes
• Laboratoires professionnels
• Environnements domestiques évolués

Elle associe esthétique et fonctionnalité, offrant toujours d’excellents résultats et une conservation optimale des aliments.

Inclus :

• Connecteur de vide pour récipients externes (récipients vendus séparément)
• Kit de démarrage de 20 sachets sous vide gaufrés en tailles assorties

Caractéristiques :

• Matériau : Acier inoxydable
• Tension : 230V - 50 Hz
• Barre de soudure 43 cm
• Débit de la pompe à vide : 18 L/min
• Pompe à vide autolubrifiante
• Soudure automatique avec activation manuelle anticipée
• Activation automatique du vide externe avec connecteur dédié
• Dimensions : 472x270x160h mm
• Poids : 8,45 kg

A utiliser avec: Récipient en verre sous vide

NB : Le récipient sous vide n’est pas inclus (vendu séparément)

EMBALLAGE SOUS VIDE

Il s'agit d'extraire l'air d'un récipient ou d'un sac, afin de préserver le contenu des effets néfastes de l'oxygène, tels que l'oxydation ou le développement de moisissures et de bactéries.
Afin de rendre le vide efficace et de le maintenir dans le temps, le récipient et le sac doivent être correctement fermés.

STOCKAGE DE L'ASPIRATEUR

Tous les objets, au contact de l'air, subissent des modifications ; ces modifications sont particulièrement évidentes dans les aliments. L'air et l'humidité provoquent le développement de moisissures et de micro-organismes dans les denrées alimentaires, une perte de saveur et d'arôme et des changements de couleur. Les systèmes de conservation (tels que la réfrigération, la congélation, le séchage, etc.) utilisant des conditions d'humidité et de température particulières sont conçus pour atténuer et prévenir ces changements. Le conditionnement sous vide, grâce à l'extraction de l'air, prolonge considérablement la durée de conservation des aliments frais et des conserves, jusqu'à quatre fois plus longtemps que dans des conditions normales. Le conditionnement sous vide permet également de conserver intactes la saveur, l'arôme, la couleur et les qualités nutritionnelles des aliments.