Pressoir à levier avec cage en acier inoxydable de 70

Pressoir à levier avec cage en acier inoxydable de 70

Le pressoir à levier en acier inoxydable 70, conçu et fabriqué par Polsinelli et disponible en ligne sur pollinelli.it, est un outil particulièrement utile pour les petits et moyens producteurs de vin. Ses caractéristiques et sa capacité de production, compte tenu de son prix, le rendent parfaitement adapté à tous les besoins.

Entièrement fabriquée en Italie avec des matériaux soigneusement choisis, la presse avec cage à levier en acier inoxydable de 70 se distingue par la vis sans fin en acier étiré, qui permet une extrême résistance dans le pressage et une excellente durabilité même après de nombreuses utilisations. La cage en acier inoxydable, d'un diamètre de 60 et d'une hauteur de 85,5 cm, se caractérise par des broches amovibles et un bassin de récupération du moût émaillé de peinture époxy et renforcé par des mouchoirs.

Le pressoir à levier de 70 cm avec cage en acier inoxydable en avec un poids total de 325 kg, dénote sa robustesse et la qualité dans le choix de chaque élément de construction. La presse à levier de 70 cm avec cage en acier inoxydable est livrée complète avec pièces et croissants et prête à l'emploi.

Données techniques:

• Vis en acier étiré
• Cage en acier inoxydable avec broches amovibles
• Bassin collecteur en acier renforcé par des mouchoirs en papier
• Dimensions de la cage: diamètre 700 mm; hauteur 855 mm
• Diamètre de la vis: 70 mm
• Pour une production de: 1000 Kg de raisins
• Poids total: 325 kg
• Complète avec des morceaux et demi lunes

COMMENT ÇA MARCHE:

• Avant d'utiliser le pressoir, il est conseillé d'enlever toute trace de poussière des parties internes (qui seront en contact avec le raisin) à l'aide d'une brosse et/ou d'un jet d'air et d'utiliser un chiffon humide pour nettoyer la cage, les croissants et les pièces.

• Retirez tout le bois interne et assurez-vous que la cage est fermée à l'aide des goupilles fournies.
• Soulever le cliquet vers le haut le long de la vis filetée (en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre), remplir la cage avec le produit à presser (comme sur la photo) et positionner les demi-lunes (les deux demi-cercles robustes en bois de hêtre étuvé) qui, une fois jointes, coïncideront avec le diamètre de la cage elle-même et au centre laisseront un espace uniquement pour la vis centrale. Les pièces de bois doivent être placées par-dessus, perpendiculairement à la direction dans laquelle les demi-lunes ont été positionnées, comme le montre la photo.

• Abaissez le cliquet, en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre, jusqu'à ce qu'il repose sur les pièces.
• Positionnez les cavaliers en veillant à ce que les pointes s'insèrent dans les trous circulaires de la couronne (la couronne est dans le mouvement de cliquet).
• Insérez le levier ou la tige dans le trou du cliquet et fixez-le avec la vis papillon.

• Placez-vous devant le levier, saisissez-le à deux mains et déplacez le levier en avant et en arrière.
• L'action exercée sur le levier détermine un avancement des cavaliers du trou dans lequel ils sont insérés, au trou immédiatement suivant ; ceci détermine le mouvement de rotation du cliquet vers le bas, avec une action de pression conséquente des bois sur le produit.
• Lorsque le cliquet est abaissé jusqu'à atteindre les bords supérieurs de la cage, il est nécessaire d'interrompre l'action, afin de remplir à nouveau la cage de raisins.
• Une fois le dernier pressage terminé, on remet le treuil en haut (en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre), on enlève tout le bois, on enlève la cage, on extrait le marc laissé pressé dans le pressoir et on le nettoie soigneusement.