Cuve pour confiture motorisée 75L

Cuve pour confiture motorisée 75L

Complète avec une bande de raclage en silicone de qualité alimentaire appliquée sur la pelle inférieure pour éviter la brûlure et la caramélisation du produit. Avec vanne inox 1", thermomètre analogique avec protection inox, couvercle renforcé haute épaisseur perforé pour l'évacuation de la vapeur, motoréducteur et pales. Idéale pour la production de confiture de haute qualité, grâce au thermomètre analogique professionnel, vous aurez la température sous contrôle. Fabriquée par notre entreprise en acier inoxydable 18/10 (AISI 304) haute épaisseur.

Equipée de:

• Couvercle épais en acier inoxydable renforcé avec crochets en acier inoxydable et des trous pour l'évasion de la vapeur
• Motoréducteur 220 Volt - 0,09 kW - 28 RPM
• Pales en acier inoxydable pour empâtage
• Poignées en acier inoxydable
• Vanne en acier inoxydable 1" GAS M X ENO 30 M
• Courbe eno 30 en plastique alimentaire
• Douille filetée de 1"en acier inoxydable pour branchement du vanne
• Entrée sonde pour thermomètre
• Thermomètre analogique professionnel
• Protection en acier inoxydable pour thermomètre

Dimensions:

• Diamètre intérieur: 455 mm
• Hauteur: 495 mm
• Dimensions avec moteur: mm 525 x 650 (h)
• Épaisseur du fond: 1,5 mm
• Épaisseur des parois: 1 mm

Le fond de la cuve renforcée aide à maintenir les bonnes températures et empêche la caramélisation, même sans aucune isolation.

Nos cuves (Inox AISI 304) ne sont pas adaptées pour plaques á induction