Grains de malt Château Pilsen 2R - 3,5 EBC (25 kg)
Description
Grains de malt Château Pilsen 2R - 3,5 EBC (25 kg)
Adapté à la production de tous les types de bière, avec un mélange allant jusqu'à 100%, le malt d'orge Pilsner est un produit de qualité, choisi par les brasseurs et les homebreakers. Le temps de séchage du malt Pilsner belge est de 80°-85°C. Il est produit à partir des meilleures orges européennes, transformées dans la plus ancienne malterie de Belgique, la Malterie du Château, qui est connue et appréciée dans de nombreux pays du monde. Le malt Pilsen 2R, que Polsinelli Enologia propose en paquets de 25 kg, a une couleur claire, une faible teneur en protéines et une odeur forte et douce. Le malt Pilsen 2R a une teneur en humidité maximale de 4,5 %, un extrait sec de 81,0 %, une couleur : EBC (Livibond) max. 3,5 (1,9) et une teneur totale en protéines de 11,5 %. Le malt de bière Pilsen 2R - 3,5 EBC doit être stocké à une température inférieure à 22°C et à une humidité inférieure à 35% HR, dans un endroit frais et à l'abri des insectes. Afin de maintenir les propriétés organoleptiques, il est recommandé d'utiliser le produit dans les 24 mois suivant la date de production et dans les 3 mois suivant la mouture.
Caractéristiques:
- Utilisation : Tous les types de bière
- Malt belge légèrement coloré
- Séchage jusqu'à 80 - 85°C
- Humidité : 4,5% (max)
- Extrait sec : 81,0 % (min)
- Extrait de la différence de réglage fin : 1,5% min - 2,5% max
- Couleur : EBC (Livibond) : 3,5 (1,9) max.
- Protéines totales : 11,5 % maximum
- Mélange : jusqu'à 100%.
- Fabricant : Castle Malting
- Conservation : 24 mois à partir de la date de production
- Emballage : 25 kg
Stockage:
Le malt doit être stocké dans un endroit frais et propre, à une température inférieure à 22°C et à un taux d'humidité inférieur à 35 HR %. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'insectes dans l'environnement. Utilisez le produit dans les 24 mois suivant sa production et, une fois broyé, dans les 3 mois.
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