Grains de malt Château Cara Gold (1 kg)

Grains de malt Château Cara Gold (1 kg)

Le malt en grain Cara Gold Malting® de Chateau Castle Malting® est un ingrédient de qualité pour la production de bières brunes et foncées et se présente en paquet de 1 kg. Caractérisé par une couleur foncée, de style caramel belge, le malt Cara Gold en vente en ligne sur Polsinelli Enologia est un excellent choix pour les producteurs qui souhaitent obtenir une boisson finale aux caractéristiques particulières : le malt Cara Gold de Chateau Castle Malting® donne un riche arôme de caramel doux, un parfum de caramel et une couleur ambrée. Garanti par Castle Malting, une ancienne malterie belge et l'une des plus importantes sociétés brassicoles au monde, le malt Cara Gold en sac de 1 kg est parfait à la fois pour les débutants qui veulent choisir un ingrédient de qualité pour leur produit et pour ceux qui recherchent la bonne base pour une bière brune classique. Le produit convient jusqu'à 20% du mélange utilisé. Nous recommandons de le conserver dans un endroit frais et propre, à une température ne dépassant pas 22°C et à un taux d'humidité inférieur à 35 HR%. Il est recommandé d'utiliser le malt en grain Cara Gold dans les 24 mois suivant la production, et dans les 3 mois suivant la mouture.

Caractéristiques:

• Utilisation : Bières brunes et foncées. Jusqu'à 20 % du mélange.
• Humidité : % 8 (max)
• Extrait (sec) : % 78,0 (min)
• Couleur : EBC (Livibond) = MIN 110,0 (41,8) ; MAX 130,0 (49,3)
• Développe son goût jusqu'à 220°C, arôme intense.
• Emballage : 1 kg

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